100kitov.ru

Интересные факты — события, биографии людей, психология
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Винный туризм — 12 лучших направлений

Лучшие направления винного туризма 2020

wine

Винный туризм – хороший повод посетить другую страну или прокатиться по своей. А мы подскажем список мест, которые стоит посетить тонким ценителям вина, коньяка и прочих горячительных напитков.

Подборка составлена на основе рекомендаций экспертов ресурса Winerist. Информация о стоимости туров по винодельням взята из открытых источников — сайтов турфирм, предоставляющих подобные услуги.

10. Долина реки Ярра, Австралия

d200tsqb

Лесные пожары, которые бушуют в Австралии с августа 2019 года, не затронули долину реки Ярра, считающуюся центром австралийского виноделия. Здесь можно найти все: от вина и мелкосерийного сидра до модных пивоварен и превосходные местных морепродуктов на закуску.

Экскурсия на самые популярные винодельни Ярры (всего их в долине около 80) обойдется в среднем в 352 доллара (23 664 рублей) за группу из 1-3 человек. Учтите, что в эту сумму не включена дегустация (от 1 до 5 долларов) и обед.

Этот превосходный опыт подается вместе с квинтэссенцией непринужденного австралийского образа жизни и дополняется прекрасными видами на горный хребет в Национальном парке Ярра-Рейнджес.

9. Бордо и Коньяк, Франция

xsj5dxf0

Бордо — один из самых известных винодельческих регионов в мире, и Мекка для любителей вина. Однако этот город стоит посетить не только ради превосходного алкоголя, но и ради великолепной архитектуры, например Кафедрального собора Сен-Андре, стены которого украшает живопись XIV-XVI. А еще в Бордо находится самая длинная в Европе пешеходная улица — Сент-Катрин.

Невозможно говорить о Бордо, не упоминая его столь же знаменитого соседа, город Коньяк. В интимной атмосфере этого крошечного города и его окрестностей так приятно увидеть весь процесс создания различных сортов легендарного напитка и, конечно же, заняться дегустацией. На территории городка находятся около 500 коньячных компаний.

Кстати, в Коньяке производят не только коньяк, но и сыр из коровьего или козьего молока, в который добавлен коньяк.

Если вы не хотите брать дорогостоящую экскурсию в Бордо, то можно сэкономить и посетить «Музей вина». Входной билет стоит около 1500 рублей (22 доллара). В стоимость посещения входит дегустация вин на бельведере на 8-м этаже.

А вот «коньячный тур» стоит 539 долларов (36 181 рублей) с человека.

8. Англия

ylxyrex5

Старая добрая Англии является популярным направлением винно-гастрономического туризма. Красивые южные графства, такие как Гемпшир и Сассекс, производят всемирно известные игристые вина, а в графстве Кент находится свыше 50 действующих винных заводов.

Одним из самых известных производителей вина в Англии является Gusbourne Estate (графство Кент). Экскурсии туда включают напитки, обед из 3-х блюд и доступ к некоторым редким тиражам вина.

Также рекомендуем посетить старейший виноградник Кента – Бидденден, открытый круглый год. С 1969 года Бидденден выпускает широкий ассортимент вин, но его визитной карточкой стали превосходные игристые вина. Наслаждение ими обойдется вам, в среднем, в 110 долларов (7 387 рублей).

7. Молдавия

d35sgp2k

Эта небольшая страна, расположенная между Румынией и Украиной, является удачным сочетанием пасторальной местности, великолепной архитектуры и сельского шарма. Более того, Молдавия является также родиной самого большого подземного винного погреба в мире и в ней действуют более 150 производителей вина всех форм и размеров.

Стоимость бутылки вина местного производства начинается от 60 лей (около 230 рублей). А если вы захотите приобрести экскурсию по лучшим молдавским виноградникам и винодельням, это обойдется в 250-1300 леев или 760-5000 рублей с человека (цена зависит от включения в пакет услуг сувениров).

Природная красота Молдавии, вкусная местная еда и вино, что еще нужно, чтобы хорошо провести отпуск?

6. Франчакорта, Италия

wz5j4zqu

Эта винодельческая зона расположена всего в часе езды от Милана и является одним из сокровищ Италии. Для насыщения углекислым газом вкусных игристых вин Франчакорты используется тот же традиционный метод шампанизации, что и при изготовлении французского шампанского.

Стоимость тура по территории, без учета дегустации и транспорта – около 165 долларов с группы (11 093 рубля).

Местные напитки обеспечивают незабываемый опыт для самого взыскательного винного туриста. К самым известным маркам относятся: Enrico Gatti, Monte Rossa, Corteaura, Majolini, Fratelli Berlucchi, Bellavista и др.

Прибавьте к этому множество памятников ЮНЕСКО, безмятежные итальянские озера и умопомрачительную местную кухню, и поймете, что Франчакорта – идеальное место для отдыха.

5. Сицилия, Италия

eztoqjjb

Ослепительная бирюза воды Средиземного моря служит оправой для жемчужины Сицилии, в которой сочетается архитектурное великолепие и одни из лучших виноградников в мире.

Сицилийское крепкое десертное вино – марсала – имеет богатый вкусовой профиль, основные ноты которого включают сладкую ваниль и коричневый сахар, намеки на абрикос и даже табак. Вкус этих вин настолько хорош, что большая их часть никогда не покидает пределов Сицилии. Нельзя винить сицилийцев за желание сохранить лучшее для себя, не так ли?

Стоимость винного тура по Сицилии составляет, в среднем, 767 долларов (51 520 рублей) для групп от 3 до 5 человек. В эту программу обычно включена дегустация вин, а также сопутствующих товаров винодельни.

4. Алентежу, Португалия

51kfx3qz

Самая большая область в Португалии впечатлит вас древней архитектурой с сильным римским влиянием, бескрайними полями, спокойными городскими пляжами, и, конечно же, местными винами.

Особенностью вин из Алентежу является свежий вкус и очень приятный аромат. У красных вин вкус более насыщенный и терпкий, белые вина более «спокойные» на вкус.

Экскурсия по красотам и винным погребам Алентежу с дегустацией местных вин в столице Эворе обойдется примерно в 367 долларов или 24 732 рубля.

3. Западно-Капская провинция, ЮАР

jcg4sew5

Этот регион удивляет и восхищает своей абсолютной приверженностью самому лучшему опыту гастрономического и винного туризма. Он является родиной знаменитых винодельческих хозяйств, находящихся в городах Стелленбос, Франсхук, Элгин и поселении Парл.

Читайте так же:
Как делают сковородки

К тому же Западно-Капская провинция — одно из самых естественно красивых мест на Земле, и даже убежденный трезвенник найдет здесь множество интересных мест для посещения.

Рекомендуем начать свое южно-африканское винное путешествие с «города дубов» — Стелленбоса — в котором расположено свыше 100 виноделен, большинство из которых открыты для посещения. Путешествие по нему обойдется в 265 долларов (17 874 рублей), включая обед на одной из виноделен.

2. Санта-Барбара, США

fbidver1

Название этого города у многих россиян ассоциируется с одной из самых длинных «мыльных опер» в истории кино. Однако в реальной жизни Санта-Барбара славится прекрасными пляжами, непринужденные калифорнийской культурой, и, конечно, множеством удивительных местных продуктов питания и вином.

Цена индивидуального тура с посещением четырех винных погребов Санта-Барбары и дегустацией начинается от 9 000 рублей (135 долларов).

1. Россия

v0kmoexc

Зачем ехать в другую страну, за тысячи километров от дома, если лучшие места для винного туризма в 2020 году есть в России? И существенно дешевле, чем за рубежом.

К примеру, стоимость винно-гастрономического тура «Винными дорогами Дона» составляет 2 990 рублей с человека, при составе группы от 20 человек. В эту стоимость входит не только транспортное обслуживание, но и обед и дегустация вин на винодельне «Шато Эльбузд».

wvcqpdvx

Ненамного дороже – в пределах 6000 рублей — стоит групповое путешествие на винодельню Uppa Winery в Крыму, где создают одни из лучших российских вин. В программу включена дегустация 4 бутылок вина.

Найти винный тур в России не составляет труда, и если вы еще не задумывались о подобном путешествии, то, возможно, в этом году пришла пора попробовать что-то новенькое. В буквальном смысле слова.

Винный туризм: 12 лучших направлений

Когда вы путешествуете, вы вполне можете познакомиться не только с достопримечательностями, но и с винной культурой страны. Если вы действительно любите вино, вам следует заинтересоваться странами, перечисленными в этом списке! Каждое предложенное направление идеально подходит для гурманов. Итак, добавьте эти идеи в свой список для путешествий и планируйте поездку!

Мендоса, Аргентина

Мендоса – это крайне популярное направление для туризма. Этот аргентинский регион считают одним из лучших мест для ценителей вина в мире, так что его обязательно стоит посетить. Именно здесь производят лучший «мальбек» на планете – виноград растет на высоких склонах в Андах. Здесь есть как небольшие, семейные винодельни, так и крупные промышленные фабрики. Вы можете посетить сразу несколько мест за один день. Удобнее всего будет сразу нанять водителя. Чтобы погрузиться в винную культуру региона, останавливайтесь в отеле прямо в Мендосе, среди виноделен. Вы сможете любоваться виноградными плантациями, которые поставляют наилучшие сорта вина, любимые во всем мире. Красота природы этого удивительного места покорит вас. Если вы приедете в подходящий сезон, вы можете даже поучаствовать в сборе винограда! Это будет незабываемый отпуск!

Баха, Мексика

Многие люди, задумываясь о традиционных мексиканских напитках, сразу же представляют себе текилу. На самом деле в Мексике есть еще регион Баха, где производят достаточно престижное вино. Почва в регионе песчаная, но плодородная, что хорошо подходит для лучших сортов винограда. Вы можете остановиться в гостинице неподалеку, чтобы окунуться в дух этого уголка Мексики. Вы познакомитесь с сомелье, которые расскажут вам о местных винах, и попадете на частные дегустации. Это прекрасный вариант для всех, кто интересуется вином.

Техас — это пятый по объему производства вина штат в Америке. Здесь делают вина средиземноморских сортов. Техасские напитки получают немало наград, к тому же это невероятно красивый регион. Отдыхая здесь, вы сможете расслабиться и любоваться видами с бокалом в руке. Кроме того, это хорошее направление и для гурманов – дегустации бывают не только винными, но и кулинарными. Обязательно посетите Фредериксбург, где располагаются старейшие виноградники в штате. Вина из Фредериксбурга популярны не только в Техасе, но и в Нью-Йорке, они выиграли несколько престижных наград. Здесь множество отелей и других оригинальных вариантов размещения, так что каждый путешественник найдет что-то себе по вкусу.

Франчакорта, Италия

Разумеется, в Италию стоит поехать ради древних развалин и прекрасных романтичных видов, но и вино там заслуживает внимания. Его существует огромное количество сортов. Отправляйтесь во Франчакорту, где более чем в сотне виноделен производят уникальное классическое вино со сложным ароматом и шелковистой текстурой, отличающей именно этот сорт. Вы можете насладиться агротуризмом, остановившись в древнем фермерском доме, восстановленном, но отличающемся исторической атмосферой.

Лукка, Италия

В этой итальянской провинции располагается множество виноградников, где используют биодинамическое фермерство – это значит, что все процессы выполняются вручную, а почву удобряют навозом, без всяких химикатов, искусственных удобрений, пестицидов и ГМО. Здесь производят вина разных сортов, от пино блан до пино неро. Владельцы виноделен стараются внимательно относиться к природе и создавать высококачественный напиток, отражающий черты региона. Во время дегустации вы сможете насладиться как вином, так и блюдами итальянской кухни, приготовленными прямо на винодельне. Остановитесь в отеле в Тоскане, чтобы наслаждаться видами и в свободное время знакомиться с расположенными неподалеку средневековыми деревушками. В часе или двух езды от региона располагаются такие города, как Флоренция, Пиза и Чинкветерре.

Алентежу, Португалия

Лиссабон и Порту – давно известные винные направления в Португалии, но заслуживает внимания и Алентежу, регион с удивительным пейзажем. Здесь производят сухое красное и белое вина. Винный туризм развивается в Алентежу стремительно – вы можете посетить дегустации, поужинать в престижных ресторанах с фермерской кухней, побывать на экскурсиях по виноградникам и полюбоваться историческими зданиями. Здесь даже есть музей и археологические достопримечательности, датированные третьим веком.

Читайте так же:
Фриганизм — зачем люди едят испортившиеся продукты

Западную Галилею нередко называют Тосканой Ближнего Востока – здесь более пятидесяти виноделен, а также производство сыра, пива, модные рестораны и невероятные методы производства. Отправляясь в Израиль, вы сможете познакомиться с уникальным вином достойного качества, а заодно еще и насладитесь прекрасной местной кухней.

Риоха, Испания

Это идеальное место для отдыха для ценителей вина и еды, расположенное всего в часе езды от Бильбао, столицы региона басков. Риоха располагается у реки Эбро, в регионе более шестисот виноградников, разделенных на несколько зон. Вы можете повидать разные города, у каждого своя атмосфера и свои развлечения. Просто прогуляйтесь по улицам и побывайте в тапас-барах. Это простота, полная очарования. Все блюда очень свежие и аппетитные, это уникальная возможность насладиться и кухней, и вином. Обязательно попробуйте красные вина, особенно темпранильо, но и белые тоже заслуживают внимания. Кроме всего прочего, здесь можно посетить подземные кладовые, где вы получите представление о том, как делали вино сотни лет назад. У этого уголка планеты невероятная история. Вы увидите бутылки, которым уже сотни лет – впечатления просто незабываемые!

Эльзас, Франция

Это регион на северо-востоке Франции, расположенный у немецкой границы. Эльзас отличается от прочих винодельных регионов страны. У сортов винограда немецкие корни – здесь выращивают «рислинг» и «гевюрцтраминер». Вина называют по сорту, а не по региону. Кроме того, здесь есть старейший во Франции винный маршрут, а вдоль него располагаются очаровательные деревушки с самобытной архитектурой. Это прекрасный вариант для отпуска любого ценителя вина.

Пасо Роблес, США

Этот регион располагается между Сан-Франциско и Лос-Анджелесом. Это один из лучших винных регионов в стране. Производство было начато здесь в 1983 г., а сейчас виноделен уже более двухсот, среди них как семейный бизнес, так и крупные предприятия. Вы можете попробовать как традиционные сорта, так и необычные комбинации. Среди наиболее интересных сортов здесь выделяется зинфандель.

В двух часах езды от Токио располагается уникальный регион Яцугатаке, где вы сможете насладиться местными винами, японской и итальянской кухней, спа-процедурами, оригинальной архитектурой и развлечениями для людей всех возрастов. Да, Япония не ассоциируется с вином, тем не менее этот регион производит самые лучшие сорта.

Каппадокия, Турция

Этот регион располагается в сердце Турции. В Каппадокии вас ждет потрясающий пейзаж с долинами, скалами, вулканами, живописными камнями и древними городами, вырезанными из камня совместными усилиями людей и природы. В Каппадокии производят великолепные вина – местные винодельни используют природные пещеры для хранения, потому что условия там идеальные. Вы сможете посетить удивительные винные коллекции и дегустации, а также побывать в подземном монастыре, которому более двух тысяч лет.

Идеальный винный тур: куда поехать осенью за лучшим в мире вином

Прекрасные вина делают по всему миру — в Италии, Франции, Молдавии, Германии, Чехии, Венгрии, на Кипре, в США, в Латинской Америке и в Африке. Перечислять винодельческие страны можно до утра, поэтому мы спросили у пользователей Скайсканера, где лучшее вино и куда стоит отправиться в винный тур, по их опыту.

Путешественники выбрали десятку стран, в которых осенью можно не только посмотреть достопримечательности, но и спуститься в старинные винные погреба, принять участие в сборе винограда, повеселиться на красочных фестивалях или даже сделать собственное вино.

Где делают лучшее вино:

Участники опроса могли голосовать за несколько вариантов, поэтому сумма процентов больше ста.

1. Грузия

В Кахетии — сердце грузинского виноделия — уже появились дорожные указатели с надписью Wine Route. Но это не мешает выстроить собственный винный маршрут по Грузии. Цинандали, Напареули, Гурджаани, Алаверди, Телави, Алазанская долина — обычная карта легко подскажет ценителям вина, куда стоит заехать.

Не пропустите уютный красочный городок Сигнаги с живописными, почти тосканскими, пейзажами и великолепными видами на Алазанскую долину. Местные красоты и вина однажды настолько восхитили американского художника Джона Вурдемана, что он открыл в Сингаги собственную винодельню «Слезы фазана». В ее подвале находится винный погреб, на первом этаже дегустационный ресторан, а на втором — картинная галерея владельца.

Примерно с начала сентября и до начала октября в Кахетии можно поучаствовать в празднике сбора урожая, Ртвели, на который грузины съезжаются целыми семьями. Вам выдадут секатор, огромную корзину и отправят «в поля», а вечером пригласят присоединиться к традиционному праздничному застолью с народными песнями, тостами, танцами и восхитительной грузинской кухней. А еще осенняя поездка в Грузию — отличная возможность вдоволь наесться свежих чурчхел — изумительных грузинских сладостей из виноградного сока и орехов.

2. Италия

Виноград в Италии выращивают по всей стране, но наиболее известные винодельческие регионы — Ломбардия, Тренто, Фриули, Пьемонт и, конечно, Тоскана.

Тосканские хозяйства Frescobaldi в XIV веке доставляли свои вина к королевскому двору. К счастью, в наши дни не нужно быть особой голубых кровей, чтобы посетить эти винодельни и попробовать местные каберне-совиньон, мерло, шардоне и виноградную водку граппу.

Несколько лет назад поместье в Тоскане приобрел Стинг, и теперь выпускает органические вина с поэтичными названиями вроде When We Dance и Message In A Bottle, которые можно приобрести в магазинчике на вилле музыканта Tenuta il Palagio.

В последние годы набирают популярность сицилийские вина — белые Катаратто, Грилло, Карриканте, красные Нерелло, Фраппато, Перриконе, и крепленое вино Марсала, фирменный напиток Сицилии, дегустировать который лучше всего на винодельне семьи Florio.

Читайте так же:
Как делают акустические гитары

Если окажетесь в северной части Италии, не пропустите колоритный городок Мерано. Там интересно посетить винный дом Kränzel с садом-лабиринтом или грандиозный винный фестиваль Мерано, который в этом году пройдет с 9 по 13 ноября.

3. Франция

Французские винодельческие традиции в представлении не нуждаются — нужно только рассортировать напитки по регионам.

В Бургундию стоит отправляться за винами из сортов винограда шардоне, алиготе и пино нуар, а также за молодым вином «Божоле нуво», праздник которого проводится каждый третий четверг ноября.

Для посещения многих знаменитых шато Бордо нужно забронировать тур — как самостоятельного туриста вас могут не пустить. Такие туры проводятся до конца октября и включают визит в шато, дегустацию, обед и трансфер.

Если в вашей компании есть непьющий водитель или у вас достаточно времени для долгих остановок, берите машину напрокат и отправляйтесь в путешествие по Эльзасской винной дороге. По ходу маршрута вы встретите множество виноделен и винных погребов, а в очаровательных деревеньках Эльзаса весь октябрь проходят винные фестивали.

В поисках идеального шампанского можно отправиться по специальному «шампанскому пути» или заглянуть в 400-летнюю винодельню Aspasie, где хозяин проведет бесплатную экскурсию по своим владениям. Правда, перед соблазном купить бутылочку-другую его замечательного Brut de Fût или Brut Cépages d’Antan вам, скорее всего, не устоять.

4. Испания

Путешествуя по винным маршрутам Испании, первым делом стоит заехать в Риоху: регион славится отличными красными винами, которые здесь производят с конца XIX века. Знаменитая «Винная битва» здесь проходит летом, но во второй половине сентября в столице Риохи, Логроньо, проводят красочный фестиваль вина Сан Матео. В программе — винные фонтаны, танцы в бочках с виноградом, костюмированный парад, барбекю прямо на улице и даже коррида.

Если окажетесь на северо-западе страны, загляните в семейную винодельню Bodegas Vega Sicilia в Вальбуэна-де-Дуэро.

Поездку в Барселону можно совместить с однодневной экскурсией к винному заводу Pares Balta или на винодельню Jean Leon, чьи поля когда-то были засажены французской лозой.

Также недалеко от столицы Каталонии, на винодельне Freixenet, вы продегустируете игристое вино «Кавой» или прихватите с собой бутылочку самого эксклюзивного в регионе вина Clos Erasmus.

5. Чили

Чилийское вино — хорошее? Куда поехать на винный тур в Чили

У вин Нового света, произведенных в Чили, неожиданно долгая и интересная история. Началась она в 16 веке во время колонизации Америки испанскими конкистадорами. Считается, что именно они завезли в регион первую виноградную лозу Vítis vinífera. Три века спустя в Чили появились французские сорта винограда — каберне-совиньон, мерло, карменер и каберне-фран.

При этом действительно мощный подъем культуры виноделия в Чили начался не так давно. Настоящий вкус к вину чилийцам привили французские иммигранты, переехавшие сюда к середине 20 века. В 1980-х для производства вина стали использовать баррики и емкости из нержавеющей стали — процесс ферментации усовершенствовался. К началу 21 века число виноделен выросло в 6 раз, вина начали делать больше — вырос и экспорт. Так о чилийских винах узнали за пределами Латинской Америки.

Неважно, распробовали вы уже вина из Чили или только собираетесь их для себя открыть, лучшие места для этого — в Центральной Долине, в полутора часах езды от Сантьяго. Она делится на четыре субрегиона: Долина Майпо знаменита сортом каберне-совиньон, Долина Рапель в провинции Кольчагуа — в основном славится каберне и карменером. В Курико выращивают и белые, и красные сорта винограда, но специализируются на шардоне, а в Долине Мауле больше всего виноградников местного сорта Паис, из которого делают массовое недорогое вино.

6. Кубань

На плодородных землях Кубани энотуризм набирает обороты. Несколько лет назад Центр винного туризма открыла крупнейшая винодельческая компания Краснодарского края «Абрау-Дюрсо». В рамках экскурсий она предлагает посетить легендарную винотеку, насладиться закатом с террасы дома виноградаря или спуститься в старинные тоннели и винные подвалы, построенные еще в XIX веке, когда имение принадлежало царской семье.

Другое направление энотуризма на Кубани — это «гаражные» авторские производства. Каждого гостя в таких хозяйствах ожидает особый прием, домашняя атмосфера и приятные беседы с виноделами. Вы можете попробовать вино на «диких дрожжах» в винном доме семьи Антоненко, взять урок гаражного виноделия у Геннадия Опарина, владельца усадьбы «Семигорье», а еще послушать лекцию об истории боспорского царства и попробовать натуральные вина Геннадия Генераленко.

7. Португалия

Самые известные вина Португалии — это молодое зеленое вино Vinho Verde, выступающее чаще всего в качестве аперитива, и столовые вина плодородной долины Дору, в том числе и знаменитые портвейны.

В Алту-Дору виноград собирают с сентября по октябрь, и все желающие могут поучаствовать в сборе. А в роскошном винном спа-отеле Six Senses Douro Valley можно пройти «курс винодела» и создать собственное вино, начиная от купажа вин и заканчивая закупориванием бутылки и наклейкой этикетки.

Во время путешествия по долине реки Дору не пропустите порт Вила-Нова-ди-Гайя с его знаменитыми винными погребами и складами. И, конечно, не забывайте заглядывать в многочисленные деревни виноделов и винные хозяйства «кинты» по пути.

В начале сентября стоит выбраться на Мадейру, чтобы понежиться на пляжах и заодно застать шумный винный фестиваль, во время которого можно будет не только попробовать знаменитую мадеру, но и поучаствовать в ее приготовлении. Если же самостоятельный туризм вас тяготит, португальские турагентства всегда рады помочь с организацией полноценных винных туров.

8. ЮАР

День рождения южноафриканского вина известен точно: 2 февраля 1659 года. Сохранился старинный корабельный журнал, в котором записано, что именно в этот день виноградники дали первое вино.

Читайте так же:
Факты о морских звёздах

Лучшие вина ЮАР делают на юго-западе страны. Здесь, в 50 км от Кейптауна, расположен самый известный южноафриканский винодельческий регион — Стелленбос, основанный в 17 веке голландцем Симоном ван дер Стелом. Город стоит на реке Эрсте в живописной долине, окруженной горами, — трудно найти более экзотические маршруты для винных туров.

Загляните в семейные погреба Waterford, устройте пикник на озере при винном хозяйстве Warwick или встретьте закат с бокалом красного у подножия гор в Vergelegen — здешние пейзажи пьянят не хуже вина!

9. Австралия

В 1788 году в Сиднейской бухте сошел на берег адмирал Королевского флота Англии Артур Филлип, губернатор штата Новый Южный Уэльс — первой европейской колонии на австралийском континенте. Высадился он не с пустыми руками: с собой адмирал привез виноградные лозы из Бразилии и с мыса Доброй Надежды. Так в Австралии зародилось виноделие.

Особым климатом Австралия обязана своему географическому положению и огромным территориям. На севере — субэкваториальный климат, в центре — тропики, на юге — субтропики, а остров Тасмания частично лежит в умеренном поясе. В таких условиях можно культивировать чуть ли не любые виноградные сорта — чем австралийцы и занимаются.

В какой бы штат вы ни поехали — Виктория, Западная Австралия, Новый Южный Уэльс, Тасмания или Южная Австралия, — там точно найдутся изумительные винодельни. Знаменитый австралийский шираз, а еще пино-нуар, шардоне, рислинг и не только можно попробовать на винных турах официального сайта по туризму Австралии.

10. Аргентина

В прохладных долинах Аргентины, защищенных Андами от ледяных ветров и жаркого солнца, виноград вызревает по-особенному. Основные винодельческие регионы страны — долина Мендоса и провинции Сан-Хуан, Ла-Риоха, Сальта и Рио-Негро. Большая часть всего аргентинского вина производится в Мендосе.

Попробовать настоящий аргентинский мальбек и узнать секреты его создания можно на винодельне Bodegas Salentein в живописной долине Уко.

Еще интересно побывать в семейном винном хозяйстве Bodega Catena Zapata в той же Мендосе. Даже сама архитектура этой винодельни необычна: ее построили по канону пирамид майя.

Ближе выпить негде: инфраструктура винного туризма

Сбор винограда в «Долине Лефкадия» в Краснодарском крае.

Сбор винограда в «Долине Лефкадия» в Краснодарском крае. Фото: Виталий Тимкив/ТАСС —>

Похоже, за развитие внутреннего туризма в России взялись всерьез. Пилотная образовательная программа для представителей отрасли, которую запустило Федеральное агентство по туризму совместно со Всемирной туристской организацией, новые брендовые региональные маршруты — в Карелию, Самарскую и Кемеровскую области, всероссийский конкурс детских туристических проектов и конкурс предложений студентов для нового национального проекта «Развивая туризм — развиваем Россию», Mercedes-Benz Travel Guide — путеводитель по неизведанным уголкам страны, разработанный компанией совместно с Ростуризмом, — это далеко не все новинки последних недель. И, наверное, их список вправе открывать электронные российские визы для граждан 52 стран и новая автономная некоммерческая организация «Развитие туризма», которая займется продвижением туристического бренда России.

Рынок недвижимости только «за», поскольку и ему во всем этом буйстве радостных перспектив найдется дело. Развитие туризма, о каком бы его направлении ни шла речь, — это если не в первую, то уж точно не в последнюю очередь создание инфраструктуры: отелей, гостевых домов и прочих объектов размещения, кафе и ресторанов, демонстрационных и конференц-залов, торговых центров различных масштабов и так далее. Один из ярких тому примеров — инфраструктурный акцент проекта «Винный гид России», посвященного российскому виноделию. Этому проекту, который совместно реализуют Роскачество, Минпромторг, Минсельхоз и Россельхозбанк, третий год от роду, и, по оценке руководителя Роскачества Максима Протасова, вокруг уже успела сложиться целая экосистема различных подпроектов, направленных на развитие винного рынка страны.

Постепенно набираемся

Недавно было завершено крупнейшее в современной истории России экспертное исследование вина, произведенного из российского винограда, и составлен винный рейтинг, призванный стать своеобразным потребительским навигатором. По словам руководителя экспертной группы, президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна, «винное жюри» посетило в этом году 40 крупнейших виноделен в шести регионах страны. Хозяйства оценивались более чем по 100 параметрам и, как рассказывает Артур Саркисян, по одному — особо.

Артур Саркисян президент Союза сомелье и экспертов России «Одним из направлений аудита в этом году стал винный туризм — серьезная самостоятельная часть отрасли и очень важный инструмент ее развития. Мы видели большой интерес со стороны туристов к отечественному виноделию, рост спроса на дорогие винные туры и эксклюзивные дегустации. Отели при винодельнях уже летом были забронированы до октября. Думаю, к следующему сезону винно-туристическая инфраструктура значительно окрепнет».

Кстати, не только окрепнет, но и станет шире с точки зрения географии. В этот раз, помимо традиционно винных мест вроде Краснодарского края или Крыма, на карте аудита появился новый — нижневолжский, самый северный из всех винодельческих регионов России, потенциал которого эксперты оценивают как очень большой. «Пока там всего около 100 гектаров, но уже работают три винодельни и еще несколько хозяйств готовятся к получению лицензии. Думаю, что в ближайшее время вина из Волгоградской области привлекут внимание как профессионалов, так и любителей, — считает Артур Саркисян. — Хочу отметить, что в следующем году мы планируем расширить географию «Винного гида России», добавив в него еще один новый регион — Ставрополье. Там тоже достаточно много виноградников, и уже появляются винодельни, на которые стоит обратить внимание».

Отрасль действительно находится в стадии активного становления, признают в Россельхозбанке, который в этом году инвестировал более 1,3 трлн рублей в сельское хозяйство, в том числе в поддержку винодельческих предприятий. Советская инфраструктура крупных винных производств модернизируется, в винный сегмент постепенно входят фермерские хозяйства, и, как подчеркивает первый зампредседателя правления Россельхозбанка Ирина Жачкина, наряду с кредитной поддержкой аграриям, особенно сегменту малого бизнеса, нужна помощь в продвижении и расширении каналов сбыта.

Читайте так же:
Ученые изучили свойства метана и азота на Плутоне

Ирина Жачкина первый заместитель председателя правления Россельхозбанка «В этом году Россельхозбанк запустил бесплатный маркетплейс «Свое. Родное». Это цифровая платформа, которая позволяет фермерам, в том числе и винодельческим хозяйствам, представить свою продукцию самой широкой аудитории и дает им возможность развивать свой бизнес за счет новых услуг и направлений. Таким направлением может стать винный туризм».

Безусловно, может. Особенно если единая цифровая платформа свяжет винодельческие хозяйства и организации, предоставляющие услуги проживания и питания. Ведь сами винодельни серьезной туристической инфраструктурой обладают не всегда. Точнее, почти никогда не обладают.

Хорошо, но мало

В качестве примера возьмем Краснодарский край, на территории которого, по данным Роскачества, работает как минимум семь виноделен с серьезным этнотуристическим потенциалом: «Кубань-вино», «Абрау-Дюрсо», «Фанагория», «Мысхако», «Лефкадия», «Шато Пино» и «Поместье Голубицкое». По наблюдениям генерального директора консалтинговой компании MACON Ильи Володько, в принципе, портрет центра винного туризма ими уже написан.

Илья Володько генеральный директор консалтинговой компании MACON «Центр винного туризма обычно представляет собой территорию, расположенную рядом с винодельней и включающую ресторан, дегустационный зал, фирменный магазин, места для проведения мероприятий, часто — небольшой отель. Данная инфраструктура формируется собственниками винных хозяйств и, как правило, является достаточной для привлечения и обслуживания туристов. Дело в том, что ключевые винодельческие центры России расположены в популярных курортных районах (Краснодарский край, Крым). Основной поток посетителей — это однодневные туристы, приезжающие в хозяйства на экскурсию. В этой связи такие центры не нуждаются в большом номерном фонде и ограничиваются 5-15 номерами или коттеджами, в которых могут разместиться индивидуальные путешественники или гости мероприятий, например свадеб».

По оценкам Ильи Володько, строительство рядом с производством комплексов винного туризма сначала обеспечивало прямые продажи и продвижение винных брендов, но вскоре такие объекты начали восприниматься как полноценные и самостоятельные бизнесы. Так что сегодня доля туристических услуг в структуре выручки винных хозяйств достигает 15-20% и более.

Немного конкретики, подтверждающей общие выводы эксперта. Например, главным центром винного туризма России является «Абрау-Дюрсо» в 80 километрах от Анапы и в 14 километрах от Новороссийска, на берегу заповедного озера Абрау. Это вообще одна из немногих винодельческих компаний, пытающаяся развивать винный туризм как на собственной территории, предлагая экскурсии на завод, мастер-классы в гастрономической школе, квесты в винных тоннелях, питание и даже спа-услуги, так и по региону: центр туризма «Абрау-Дюрсо» готов по запросу составить индивидуальный маршрут по винодельням Краснодарского края.

«Кубань-вино» на Таманском полуострове — одна из крупнейших виноделен России, которая была создана еще в 1956 году, а в 2003 году вошла в состав винной группы компаний «Ариант». Винодельня расположена в стороне от традиционных мест пляжного отдыха, так что сопутствующая туристическая инфраструктура здесь скромна: как правило, это небольшие гостиницы или гостевые дома поблизости, а отели более высокой категории расположены примерно в часе езды. Зато в списке развлечений кроме традиционных экскурсий и дегустаций есть визит в винное казино, где участникам нужно угадать сорт, категорию, наименование торговой марки или линейки вин из обширного ассортимента винодельни, и посещение собственного гастробара с авторскими блюдами Chateau Tamagne (кстати, продукты — исключительно те, что произведены местными фермерами и рыбными хозяйствами Краснодарского края).

«Долина Лефкадия» — винодельческое хозяйство, которое сегодня даже позиционирует себя как туристический комплекс. Здесь тоже есть разнообразные экскурсии и собственный ресторанный кластер, где блюда готовят из продуктов, произведенных даже не просто в Краснодарском крае, а исключительно в этой его части — Крымском районе. А еще есть собственная гостиница на 11 номеров различной ценовой категории.

В 2005 году в Геленджике было основана компания «Шато де Талю», основной вид деятельности которой — выращивание технических сортов винограда. Летом 2019 года винодельня отправила первую партию винограда сортов шардоне и совиньон блан на переработку, а в будущем здесь должен появиться собственный завод по переработке винограда и выпуску вина. Рядом с винодельней планируется открыть ресторанно-дегустационный комплекс с парком: расположение в Геленджикской бухте недалеко от трассы М-4 вполне позволяет «Шато де Талю» стать частью туристических маршрутов Черноморского побережья. К тому же вблизи немало небольших частных гостиниц, да и поездка от винодельни до отелей со звездами, в том числе сетевых, в среднем займет 20 минут.

Безусловно, появление на базе виноделен ресторанов, специализированных гастробаров и даже отельчиков свидетельствует о готовности рассматривать туризм как новое направление развития бизнеса, но можно добиться куда большего, если сделать ставку на модный ныне синергетический эффект. Пока же винодельни со своими экскурсиями, ресторанами и мини-отелями — сами по себе, гостиницы со своими куда более масштабными возможностями размещения туристов — сами по себе, а крупные сетевые отели, предлагающие винные туры, — исключения, работающие с богатыми индивидуалами.

Между тем, по расчетам Россельхозбанка, возможность составить на цифровой платформе комбинированный маршрут с посещением нескольких виноделен и одновременно забронировать проживание позволит увеличить оборот российской туротрасли на 2,7 млрд рублей ежегодно. Есть о чем подумать, особенно, по мнению Ильи Володько, предпринимателям Ставропольского края, Северной Осетии, Дагестана — регионов, где турпоток пока недостаточен для того, чтобы виноделы рискнули в массовом порядке самостоятельно вкладываться в строительство винных центров.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию