100kitov.ru

Интересные факты — события, биографии людей, психология
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Правила приёма пищи или чего не стоит делать сразу после еды

«Вредные» привычки после еды, что нельзя делать после еды: мнение нутрициолога

Алия Паташина

После плотного — или не очень — обеда у каждого свои ритуалы. Кто-то любит прогуляться на свежем воздухе, кто-то прилечь отдохнуть. А некоторые не могут обойтись без чая с десертом. Однако такие привычки не всегда приносят пользу, а зачастую даже вредят. Нутрициолог, фуд-блогер, эксперт Международного фестиваля ЗОЖ и спорта SN PRO EXPO FORUM Алия Паташина рассказывает, что точно не стоит делать после еды.

Не пейте холодную воду

Прохладная вода замедляет процесс переваривания пищи. Это может вызвать спазм, сокращение стенок желудка. В целом, при приёме холодной воды пища буквально выталкивается из желудка. Это прямой путь к ожирению, ведь так невозможно насытиться и чувство голода наступит очень быстро. Думаю, вы замечали, что холодная еда насыщает намного хуже, чем тёплая. Вот почему рестораны быстрого питания агрессивно навязывают рекламой и яркими плакатами комплексные наборы с ледяной газировкой. Человек очень быстро проголодается и придёт снова.

Кроме того, в кишечнике начинаются гнилостные процессы, еда нормально не переваривается. Белковая часть пищи не расщепляется полноценно и остаётся в организме. Это может привести к кишечным заболеваниям и дисбактериозу.

Не пейте чай

Обильное питьё мешает процессу пищеварения. Также в чае содержатся дубильные вещества, которые могут препятствовать усвоению важных микро- и макроэлементов, особенно железа, вызывая анемию, хроническую усталость и головокружения.

Некоторые чаи способствуют пищеварению, например, зелёный или травяной. Но людям, у которых есть проблемы с желудком, пить чай сразу после приёма пищи не рекомендуется.

Не ложитесь спать

Это очень плохая привычка. Помните крылатую фразу: «Поели — можно и поспать»? Почему же после еды клонит в сон? Дело в том, что во время приёма пищи активизируется парасимпатическая нервная система: замедляет приток крови к мышечным тканям и ускоряет её прилив к пищеварительному тракту. Организм не способен совмещать переваривание и активную деятельность, поэтому после плотного обеда зачастую так и тянет прилечь.

Но если вы всё же примите горизонтальное положение сразу после еды, часть пищевых соков может затекать из желудка обратно в пищевод, в результате появится изжога. Ложиться спать лучше не раньше чем через два часа после ужина.

Не курите

Курение после еды вызывает синдром раздраженного кишечника и не самым лучшим образом влияет на мышцы толстого кишечника. Никотин провоцирует спазм сосудов и нарушение кислородного обмена и препятствует выработке пищеварительных ферментов. Табачный дым попадает на слизистые желудочно-кишечного тракта, раздражает их и увеличивает риски многих заболеваний.

Кроме того, вместе с питательными веществами из пищи усваивается и никотин. Его доза приравнивается к десяти сигаретам, выкуренным за один раз. Это делает курение после еды особенно вредным. Лучше и вовсе отказаться от такой пагубной привычки.

Не надевайте тесную одежду

Плотные джинсы, ультратесная водолазка, туго затянутый ремень могут спровоцировать движение пищи из желудка обратно в пищевод. Это называется гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Чтобы избежать неприятных последствий, не стоит старательно утягиваться после обеда.

Не принимайте ванну

Горячая вода усиливает приток крови ко всей поверхности тела и снижает кровоток в районе желудка. Повышаются кровяное давление и температура тела, организму приходится перестраивать работу. Из-за этого кровоснабжение органов пищеварения нарушается и может плохо сказаться на перистальтике кишечника.

Проводить вводные процедуры стоит через 2-3 часа после еды.

Не занимайтесь спортом

После еды активизируется парасимпатическая система, которая отвечает за расслабление и отдых, — организму требуется энергия для переваривания пищи. Симпатическая система, отвечающая за движения, в это время менее активна. Не стоит мешать пищеварительному процессу. Это касается любых тренировок, в том числе плавания. Во время физических нагрузок уменьшается приток крови к активным мышцам кишечника, могут возникнуть колики и спазмы.

Читайте так же:
Правда, что пузыри на луже — к долгому дождю?

Не садитесь за руль

После еды все силы организма направлены на усвоение пищи, кровоснабжение мозга тоже уменьшается. Снижаются и скорость реакции, и концентрация внимания. Не стоит сразу садиться за руль, лучше подождите полчаса и после отправляйтесь в дорогу.

Не отправляйтесь на прогулку

Прогулка сразу после приёма пищи может вызвать кислотный рефлюкс или несварение. Отправляйтесь гулять не раньше чем через полчаса после еды — такая активность пойдёт вам только на пользу.

Не ешьте сладкое

Запивать сытное блюдо чашкой чая с десертом не лучшая привычка. Для многих сладкое после еды своего рода ритуал, который ставит точку в обеде. Многие привыкают к такому ещё с детства.

Дело в том, что чувство насыщения приходит через 20 минут после приёма пищи. И с десертом можно легко переборщить. Заканчивайте трапезу на стадии «слегка сыт», не наедайтесь до отвала.

После еды дайте время организму, чтобы переварить пищу, усвоить все питательные вещества. А дела оставьте на потом.

Узнать больше о правильном питании и здоровом образе жизни можно на фестивале SN PRO EXPO FORUM. Он пройдёт с 25 по 27 июня в Москве на площадке Main Stage.

Прожуй сначала. Вредные и полезные привычки до, после и во время еды

После обеда и особенно ужина так хочется скорее прилечь, а утром рука сама тянется за чашечкой свежезаваренного кофе — глоток-другой, и есть не хочется минимум до полдника. Как эти и другие привычки, которые традиционно считаются вредными, сказываются на нашем здоровье, объясняет к.м.н., врач-гастроэнтеролог, автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» Алексей Парамонов.

1. Можно ли ложиться спать или просто принимать горизонтальное положение сразу после еды?

Алексей Парамонов: Лучше так не делать, ведь если желудок наполнен — его содержимое будет давить на вход в него из пищевода и растягивать пищеводный сфинктер. При условии, что данный процесс пойдет «успешно», желудочное содержимое, в том числе кислота и желчь, попадут в пищевод и глотку. Такое проникновение называется рефлюксом. Если эта ситуация будет повторяться — может возникнуть гастро-эзофагеальная рефлюксная болезнь, проявления которой разнообразны и неприятны. Типичные из них: изжога, отрыжка, чувство тяжести в верхней части живота. Менее известные, но весьма частые — хроническая боль в горле и потребность отхаркивать слизь при рефлюксном фарингите, хронический кашель и осиплость голоса, неприятный запах изо рта и многие другие симптомы. Частый спутник рефлюксной болезни и следствие привычки полежать с набитым желудком — грыжа пищеводного отверстия диафрагмы. Это ситуация, когда тяжелый переполненный желудок (в положении человека лежа) «не умещается» в животе и стремится вытолкнуть пищевод из отверстия в диафрагме, отделяющей грудную клетку от брюшной полости, и занять его место.

2. Насколько тщательно необходимо пережевывать еду?

Если читать старые книжки, там написано, что надо тщательно жевать для того, чтобы переваривание началось с первой секунды. На самом деле это даже не полуправда, а гораздо меньший ее процент. Есть не спеша действительно важно, но не нужно из этого правила делать культ. Когда человек ест быстро, «на ходу», высока вероятность, что он будет бессознательно заглатывать много воздуха, который растягивает желудок и вызывает дискомфорт, не говоря о том, что удовольствия от еды точно не будет. Это явление называется аэрофагией и часто служит проявлением невротических расстройств и следствием стресса. Для кого действительно важно есть медленно и все тщательно пережёвывать — для людей, перенесших «большие» операции на органах брюшной полости, поскольку крупные куски в условиях фиксации петель кишечника спайками могут вызвать боль и даже кишечную непроходимость.

3. Можно ли запивать еду, и безопасно ли для нашего желудка привычное сочетание «чай с тортом»?

Запивать можно, пейте, сколько хочется. Я слышал много теорий, что нельзя пить до еды, после еды, во время еды. Общее у них одно — они не основаны на научных данных. Чай с тортом опасен только лишним весом и колебаниями сахара в крови. Проблемы скорее возникнут при сочетании жирного с холодным. Представим ситуацию: вы съедаете торт, который обычно достаточно жирный, и запиваете его холодным напитком. В итоге жир в желудке находится в твердом агрегатном состоянии, переваривание, пока он не расплавится, невозможно, это может вызывать различные гастроэнтерологические проблемы.

Читайте так же:
Почему динозавры были такими большими?

4. Сколько раз в день необходимо есть?

Не меньше двух раз и желательно не перед сном. Каждый человек может выбрать индивидуальный удобный ему режим. Требования «есть пять раз в день» устарели. Хотя иногда это выход для тех, кто не может или не должен есть сразу много, например, при рефлюксе.

5. Можно ли пропускать завтрак?

До недавнего времени считалось, что это дурная привычка. Но исследования показали, что люди, которые не заставляют себя есть завтрак, лучше контролируют вес. Поэтому выбор в данном вопросе индивидуальный: день можно начинать с позднего завтрака или обеда. Кому-то ранний завтрак необходим для поддержания адекватного уровня сахара крови и работоспособности, но далеко не всем.

6. Чем опасна слишком горячая и холодная еда?

В наш рот должны попадать продукты температурой ниже 50 °C. Более высокий показатель ассоциирован с раком пищевода и ожогами. Холодная еда в целом безопасна. Но если это жирная холодная еда — лучше запивать ее теплым напитком, чтобы избежать спазма сфинктера Одди (он регулирует поступление желчи).

7. Есть мнение, что фрукты провоцируют брожение в желудке и замедляют процесс переваривания, когда их лучше всего есть?

Если у вас лишний вес, лучше ешьте фрукты перед приёмом пищи, они малокалорийны, и вы съедите меньше другой пищи. В ситуации, когда лишнего веса нет, вы вольны сами делать выбор. Фрукты — компонент здорового питания. Но следует помнить, что они содержат сахар (важно при диабете) и могут вызвать тот же неприятный эффект, что и холодный напиток, при сочетании с жирным продуктом — ведь фрукты мы едим холодными, и они преимущественно состоят из воды.

Что нужно делать после обеда?

Многие из нас пренебрегают элементарными правилами, которые помогают сохранить здоровье. В этой статье мы расскажем несколько правил, которые нужно выполнять после плотного обеда или ужина. Ведь после еды не нужно замирать или сидеть неподвижно!

«Прогулка после обеда продлит вашу жизнь до девяноста девяти лет; если выкурить сигарету после еды, то будете счастливы, как боги . » С древних времен ритуалам после еды придавали огромное значение. В далекие времена также говорили, что » человек, находящийся в тепле и сытости начинает думать о похоти», но в современном мире эта фраза бы звучала иначе: » человек, находящийся в тепле и сытости начинает думать о подушке». Сытого человека клонит ко сну и если последовать своим желаниям, то переваривание пищи будет происходить в постели. Со временем данная ситуация может привести к несварению. Здоровье во многом зависит от того, что мы едим и что делаем после еды.

Если вы хотите поправить свое здоровье и наладить пищеварение, то придерживайтесь следующих несложных правил после еды.

1. Полоскание рот после еды.
Древний врач Zhongjing говорил, что «смыв остатки пищи после еды, мы делаем наши зубы непобедимыми». После обеда прополощите рот соленой водой или чаем, так вы сможете обеспечить достаточную влажность и степень чистоты в ротовой полости, удалите вредные бактерии во рту, ваши вкусовые сосочки получат дополнительное раздражение и улучшат свою функцию. Так же этот способ является эффективной мерой контроля за полостью рта при стоматологических заболеваниях, способствует пищеварению и имеет множество других положительных свойств.

Читайте так же:
Почему на лице не бывает мурашек?

2. Массаж живота.
Положите ладонь около пупка, затем медленно и нежно массируйте живот против часовой стрелки. Сделайте 20 круговых движений до появления слабого жжения в этой области. Такой массаж будет не только способствовать перистальтике кишечника и улучшению внутрибрюшного кровообращения, но и усилит функцию желудочно-кишечного тракта, отрегулирует функции центральной нервной системы. Так же массаж хорош для профилактики заболеваний ЖКТ.

3. Ходьба.
Не следует после еды сразу же куда-то идти, тем более в быстром темпе. Гораздо предпочтительнее начинать прогулку через полчаса после еды, не создавая больших физических нагрузок. Идти нужно спокойно, постарайтесь держать пульс в пределах 70-80 ударов в минуту. Прогулка после ужина будет способствовать правильной перистальтике желудочно-кишечного тракта, поможет пищеварению, положительно влияет на секрецию пищеварительных соков – это послужит профилактикой ожирению. Тем не менее, пациенты, страдающие от гастроптоза, должны воздержаться от ходьбы сразу после еды, чтобы не увеличивать нагрузку на желудок.

4. Прослушивание приятной музыки.
В старинной китайской медицинской книге «Вместе на стороне медицины» сказано, что «спокойная приятная музыка, исполненная на струнных или духовых инструментах, способна улучшать состояние и работу селезенки». Это означает, что прекрасная музыка является положительным стимулом для работы дыхательной, кровеносной, пищеварительной, мочевыделительной, эндокринной систем и может играть при этом регулирующую роль. Поэтому позвольте себе насладиться прекрасной мелодией после обеда.

Что не стоит делать после еды:

1. Спать.
Не нужно ложиться спать на сытый желудок, потому что желудочно-кишечный тракт будет вынужден работать и во время нашего сна. В долгосрочной перспективе это может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта и плохому всасыванию питательных веществ.

2. Лежать.
Некоторые люди в таком случае решают не спать, а немного полежать, разумно ли это? Если вы плотно поели и немедленно легли, это будет способствовать накоплению жира в брюшной полости. К тому же это крайне неблагоприятно скажется на скорости опорожнения желудка, содержимое желудка будет находиться под более высоким давлением, что может привести к развитию желудочно-пищеводного рефлюкса и даже стать причиной рвоты.

3. Принимать ванну.
Прием ванны сразу после еды может вызвать развитие желудочно-кишечных заболеваний. Кроме того, такая последовательность действий приведет к ишемической болезни сердца, стенокардии и инфаркту миокарда, особенно у людей с высоким артериальным давлением и высоким уровнем холестерина. Лучше отложить прием ванны через 1- 3 часа после еды.

4. Петь.
Во время громкого пения увеличивается емкость желудка, стенки желудка истончаются, в них замедляется кровоток. Так же во время пения купол диафрагмы опускается вниз, сильно увеличивая внутрибрюшное давление, все это может стать причиной расстройства желудка, желудочно-кишечного дискомфорта и других неприятных симптомов.

5. Курить.
В желудке и кишечнике после еды значительно повышается кровообращение, а так же после еды улучшается способность легких поглощать дым. Поэтому сразу же после обеда вредные вещества из сигаретного дыма попадают в кровь гораздо быстрее и легче, чем обычно, что в конечном итоге может серьезно повредить организм.

6. Водить автомобиль.
Оказывается, водители, севшие за руль сразу после еды, склонны к дорожно-транспортным происшествиям. Это происходит потому, что наш мозг после еды находится в сонном состоянии, внимание и концентрация снижаются, поэтому человек совершает ошибки в управлении транспортными средствами. Для лучшего контроля на дороге сделайте короткий перерыв после плотного приема пищи прежде, чем начнете двигаться.

7. Пить чай.
Желудочная кислота и щелочной чай сразу после еды вступают в реакцию. Теофиллин, который присутствует в чае, не только ингибирует секрецию желудочной кислоты, но и разбавляет ее, влияя на секрецию протеаз желудочного сока, ухудшая качество пищеварения.

Читайте так же:
Почему голод исчезает, если вы его долго игнорируете?

8. Расслаблять ремень на брюках.
Расслабление пряжки ремня или пояса после плотного приема пищи может привести к снижению внутрибрюшного давления с последующим провисанием желудка. Со временем человек начнет страдать от гастроптоза, поэтому не переедайте до такой степени, чтобы расслаблять ремень.

9. Есть фрукты.
Если вы сразу после еды любите есть фрукты, — это может привести к задержке пищи в желудке, взаимодействие фруктозы и желудочной кислоты, что в свою очередь приведет к чрезмерному брожению, образованию избытка газа в нижних отделах кишечника и вызовет отрыжке, вздутию и дискомфорту в области живота.

С помощью этих нехитрых правил умеренности в еде вы сбережете свое здоровье на долгие годы.

Лечение последствий менингококовой инфекции в Китае, в Государственном научно-исследовательском госпитале при университете традиционной китайском медицины.

Глава 2.9. Лекарства и пища: когда до еды, а когда после.

Как принимать лекарство: до еды или после? Влияние химического состава пищи на фармакологическую активность лекарства. Лекарства, содержащие сахар (информация для пациентов с сахарным диабетом). Можно ли запивать препарат чаем или молоком?

Любое лекарство, покупаемое в аптеке, сопровождается специальной инструкцией по применению. Но часто ли мы внимательно относимся к этой информации? Между тем, соблюдение (или несоблюдение) правил приема может оказать большое, если не решающее, влияние на действие лекарства. Для большинства препаратов это связано с процессами, происходящими в желудочно-кишечном тракте. Пища, а также желудочный сок, пищеварительные ферменты и желчь, которые выделяются в процессе ее переваривания, могут взаимодействовать с лекарствами и изменять их свойства. Именно поэтому совсем не безразлично, когда лекарство будет принято: натощак, во время или после еды.

Указания врача или рекомендации, содержащиеся в инструкции по применению препарата, определяются, главным образом, известными фактами физиологии пищеварения. Через 4 ч после еды или за 30 мин до следующего приема пищи (такое время называют “натощак”) желудок пустой, количество желудочного сока в нем минимально (буквально несколько столовых ложек). Желудочный сок в это время содержит мало соляной кислоты. С приближением завтрака, обеда или ужина количество желудочного сока и соляной кислоты в нем возрастает, а с первыми порциями пищи его выделение становится особенно обильным. По мере поступления пищи в желудок кислотность желудочного сока постепенно снижается за счет его нейтрализации пищей (особенно, если вы едите яйца или пьете молоко). Однако в течение 1-2 ч после еды она снова возрастает, поскольку желудок к этому времени освобождается от пищи, а выделение желудочного сока еще продолжается. Особенно сильно такая вторичная кислотность проявляется после потребления жирного жареного мяса или черного хлеба. Все, кому известна изжога, могут подтвердить это. Кроме того, при употреблении жирной пищи ее выход из желудка задерживается, и даже возможен заброс панкреатического сока, вырабатываемого поджелудочной железой, из двенадцатиперстной кишки в желудок (так называемый рефлюкс).

Пища, перемешанная с желудочным соком, переходит в начальный отдел тонкого кишечника – двенадцатиперстную кишку. Туда же начинает поступать желчь, вырабатываемая печенью, и панкреатический сок, выделяемый поджелудочной железой. Благодаря содержанию большого количества пищеварительных ферментов в панкреатическом соке и биологически активных веществ в желчи начинается активный процесс переваривания пищи. В отличие от панкреатического сока желчь секретируется постоянно, включая промежутки между приемами пищи. Избыточное количество желчи поступает в желчный пузырь, где создается резерв для нужд организма.

Зная, что происходит с пищей в нашем желудке и кишечнике в течение дня, попробуем ответить на вопрос, когда лучше принимать лекарства: до, во время или после еды?

Если нет других указаний в инструкции или в назначении врача, лекарства лучше принимать натощак, за 30 мин до еды, так как взаимодействие с пищей и пищеварительными соками может нарушить механизм всасывания или привести к изменению свойств лекарств.

Читайте так же:
Почему от лука слезятся глаза: причины, что делать, фото и видео

Сразу после еды лучше принимать препараты, раздражающие слизистую оболочку желудка: индометацин , ацетилсалициловую кислоту , стероиды , метронидазол , резерпин и другие. Чтобы избежать раздражающего действия названных препаратов и препаратов кальция, лучше запивать их молоком, киселем или рисовым отваром.

Особую группу составляют лекарства, которые должны действовать непосредственно на желудок или на сам процесс пищеварения. Так, средства, понижающие кислотность желудочного сока ( антациды ), а также средства, ослабляющие раздражающее воздействие пищи на больной желудок и предупреждающие обильное выделение желудочного сока, принимают обычно за 30 мин до еды.

За 10-15 мин до еды рекомендуется принимать средства, стимулирующие секрецию пищеварительных желез (горечи), и желчегонные средства . Заменители желудочного сока принимают вместе с едой, а заменители желчи (например, Аллохол ) в конце или сразу после еды. Препараты, содержащие пищеварительные ферменты и способствующие перевариванию пищи, принимают обычно перед едой, во время еды или сразу после еды. Средства, подавляющие выделение соляной кислоты в желудочный сок, типа циметидина следует принимать сразу или вскоре после еды, в противном случае они блокируют пищеварение на самой первой стадии. Все поливитаминные препараты также принимают во время еды или сразу после нее.

Конечно, есть препараты, которые действуют независимо от приема пищи, и это обычно указывают в инструкции.

Однако не только присутствие пищевых масс в желудке и кишечнике влияет на всасывание лекарств. Состав пищи тоже может изменять этот процесс. Например, при рационе, богатом жирами, увеличивается концентрация витамина А в плазме крови (возрастают скорость и полнота его всасывания в кишечнике). Жиры, особенно растительные, уменьшают выделение желудочного сока и замедляют сокращения желудка. Под влиянием пищи, насыщенной жирами, значительно снижается всасывание, и, соответственно, эффективность действия противогельминтных препаратов , нитрофуранов , сульфаниламидов . В то же время богатую жирами пищу рекомендуют в случаях, когда необходимо повысить всасывание жирорастворимых лекарств – антикоагулянтов , витаминов А, Д и Е, метронидазола , транквилизаторов бензодиазепиновой группы. Углеводы также замедляют опорожнение желудка, что может нарушить всасывание сульфаниламидов, антибиотиков ( макролидов , цефалоспоринов ). Молоко усиливает всасывание витамина D, излишек которого опасен в первую очередь для центральной нервной системы. Белковое питание или употребление маринованных, кислых и соленых продуктов ухудшает всасывание противотуберкулезного средства изониазида , а безбелковое, наоборот, улучшает.

Особо следует отметить лекарственные средства, содержащие в качестве вкусовой добавки сахар (сахарозу, глюкозу). Кроме дополнительной углеводной нагрузки (которая, кстати, невелика, учитывая небольшой объем таблетки или ложки сиропа), это – потенциальный источник опасности для людей, страдающих сахарным диабетом. Информация о содержании сахара в препарате содержится в инструкции-вкладыше и/или указана на упаковке лекарства.

Изменение кислотности в желудке может наступить при запивании лекарств различными фруктовыми и овощными соками, тонизирующими напитками и молочными продуктами. Чай содержит танин, образующий неусваиваемые организмом соединения с азотсодержащими лекарствами: папаверином, кодеином, кофеином, эуфиллином, амидопирином, антипирином, препаратами белладонны, сердечными гликозидами и прочими. Если человек, страдающий анемией, принимает препараты железа и запивает их чаем, происходит осаждение комплекса “танин + железо” – следовательно, лекарство не усваивается. Нельзя запивать седативные и снотворные средства чаем, ведь он возбуждает центральную нервную систему. Однако есть исключения: препараты витамина С можно запивать чаем, который сам по себе – как любое растение – содержит витамин С. Тетрациклин, доксициклин, метациклин и другие тетрациклиновые антибиотики нельзя запивать молоком, так как присутствующий в нем кальций, взаимодействуя с препаратом, уменьшает его эффект. По этой же причине при лечении тетрациклинами следует воздерживаться от копченых мяса и колбас. Однако сульфаниламидные препараты рекомендуют запивать щелочным раствором (например, минеральной водой со слабощелочной реакцией) для предотвращения камнеобразования в почках.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию