100kitov.ru

Интересные факты — события, биографии людей, психология
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как производят самый дорогой кофе из слоновьего…

Самый дорогой кофе в мире делают из экскрементов слона

Самый дорогой кофе в мире делают из экскрементов слона

Невероятные факты

Самый дорогой кофе в мире, названный «Черный бивень», делается из плодов кофе, съеденных и переваренных тайскими слонами, и стоит 1100 долларов за килограмм.

По словам тех, кто испробовал кофе, экзотический напиток из экскрементов слона обладает насыщенным, мягким вкусом именно благодаря процессу переваривания в кишечнике слона.

«Когда слон съедает плоды кофе, кислота в его желудке расщепляет белки кофе, который и придает напитку горький привкус», — объяснили специалисты. «В результате получается кофе с очень мягким вкусом без горечи обычного напитка».

Самый дорогой и вкусный кофе в мире

В среднем животному требуется около 15-30 часов, чтобы переварить плоды кофе, которые «томятся» вместе с бананами, сахарным тростником и другими ингредиентами типичной вегетарианской диеты слона, чтобы в результате получился уникальный насыщенный и фруктовый вкус.

Редкую разновидность кофе можно попробовать только на четырех курортах мира: трех на Мальдивах и одном в Таиланде и стоит чашечка такого напитка недешево — 50 долларов.

Почему же так дорого, скажете вы? Во-первых, содержание слонов в заповеднике — дело накладное. Во-вторых, слонов кормят только тайским кофе Арабика, выращенным на высоте 1500 метров. Кроме того, слонам нужно съесть около 32 кг кофейных плодов, чтобы произвести 1 кг кофейных зерен.

Сорта кофе

— Существует два основных сорта кофе: кофе Арабика и кофе Робуста. Самый распространенный сорт Арабика получают из плодов дерева Coffea Arabica, а робуста из плодов Coffea canephora.

-Арабика обладает более изысканным вкусом и содержит меньше кофеина. Робуста – более дешевый сорт кофе с высоким содержанием кофеина, большей горечью и кислинкой.

Самые дорогие сорта кофе:

Кофе «Копи Лювак» (Kopi Luwak): от 115 до 590 долларов за 500 грамм

«Копи Лювак» производят из кофейных вишен, которые перевариваются зверьками мусангами, использующими свое острое обоняние, чтобы выбрать самые спелые и лучшие плоды. В процессе переваривания удаляется мякоть и остается более сладкое зерно, которое собирается вручную.

Кофе Эсмеральда»La Esmeralda»: 100 долларов за 500 грамм

Этот кофе известный также как «‘Esmeralda Special» производят в горах в западной части Панамы. Интенсивный вкус кофе является результатом прохладного климата и тщательного сбора плодов.

Кофе «Святой Елены» (St. Helena Coffee): 80 долларов за 500 грамм

Этот сорт кофе производят на острове Святой Елены, где находился Наполеон Бонапарт во время ссылки. Его изготавливают из плодов «Green Tipped Bourbon Arabic», произрастающих только на этом острове. Он обладает приятным фруктовым вкусом.

Кофе » Fazenda Santa Ines»: 50 долларов за 500 грамм

Этот сорт кофе производят в штате Минас-Жерайс в Бразилии традиционным способом вручную. Он отличается сладковатым вкусом карамели и ягод.

Кофе «Blue Mountain»: 45 долларов за 500 грамм

Этот кофе производят на Ямайке, и он известен очень мягким вкусом без горечи. Зерна кофе также используют, как основу для ликера Tia Maria.

Читайте так же:
Как устроена паровая машина

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г.

В центре для слонов в провинции Чианг Рай на севере Таиланда производится, вероятно, самый дорогой в мире кофе — Black Ivory Coffee, что в переводе означает кофе «Чёрная слоновая кость». Одна чашка этого деликатеса стоит около 50-ти долларов. Как думаете, что в нем такого особенного?

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

Думаю, вы уже догадались какое участие принимает в процессе производства слон. На кадре кстати, один из этапов производства Black Ivory Coffee)

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

У канадца Блейка Динкина (Blake Dinkin) появилась гениальная идея, чтобы «пропустить» кофейные зерна через пищеварительную систему слона. То есть сначала его ими накормить, а потом собрать непереваренные зерна из его какашек.

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

Как утверждают знатоки, кофе обработанный пищеварительными ферментами слона, теряет белки, которые отвечают за его горький вкус, а также приобретает «цветочный» аромат. Что это значит можно узнать после того, как вы его отведаете.

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

Чтобы получить 1 килограмм кофе Black Ivory Coffee слону нужно скормить целых 33 килограмма кофейных зерен!

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

Для производства слоновьего кофе годен только сорт Thai Arabica (тайская арабика).

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

После того, как слон выполнил часть своей работы, дело остается за малым — выковырять переваренный кофе из слоновьих какашек, увлекательная работенка!

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

Blake Dinkin, основатель Black Ivory Coffee, показывает переваренные слоном кофейные зерна. Он знает толк в хорошем кофе.

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

Блейк Динкин планирует за год произвести около 300 килограммов кофе Black Ivory Coffee.

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

Стоимость килограмма кофе Black Ivory Coffee — это огромная сумма в 1100 долларов.

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

А пока слон тужась производит ценный продукт, изобретатель самого дорогого кофе потчует им своих гостей. Кстати, на его сайте написано, что произведенный в прошлом году кофе уже продан и нужно поторопиться, чтобы сделать предзаказ, это не «Тесла», на всех не хватит)

Как производят один из самых дорогих кофе из слоновьего г. Кофе, Слоны, Фекалии, Самы дорогой, Сериво, Тег, Длиннопост

Black Ivory Coffee. Для покупателей столь дорогого кофе, одним из плюсов его приобретения, несмотря на высокую цену, может стать факт, что 8 процентов выручки от продажи идет в фонд по охране слонов.

Кофе из помета слона: дороже не бывает

Кофе из помета слона: дороже не бывает

Ценители оригинальных видов кофе могут насладиться невероятным вкусом напитка, добытого из кала слона. Новый изысканный сорт считается самым дорогим на планете, но даже высокая стоимость не останавливает истинных гурманов. Покупка переработанных зерен становится вкладом в благотворительность – до 10% прибыли от продажи поступает в фонд защиты слонов.

История создания экзотического напитка

Кофе, полученный после испражнений слона, называется Black Ivory, что в переводе означает «черный бивень». Сама идея сбора зерен в навозе с их последующей обжаркой и употреблением в качестве напитка кажется абсолютно ненормальной, но в процессе есть скрытый смысл.

Уникальная обработка кофейных ягод помогает нейтрализовать горечь в готовом напитке. Существует аналогичное производство с использованием мусангов, которое утрачивает популярность. На мировом рынке появилась фальсифицированная продукция, а в погоне за прибылью фермеры начали отлавливать диких животных и заточать их в неволю в надежде на солидный куш с продажи зерен.

  • Не пропустите: Как правильно выбрать кофе в зернах
Читайте так же:
Создано первое программируемое волокно с искусственным интеллектом

Канадский производитель кофе Блейк Динкин решил объединить этические принципы и высокое качество товара, для чего ему понадобилось полностью переосмыслить процесс получения экзотических зерен.

Изначально бизнесмен также занимался изготовлением «циветтового» кофе, но впоследствии отказался от производства, противоречащего природе. Товарная марка Копи Лювак скомпрометировала себя многочисленными подделками и случаями жестокого обращения с животными. Основателю компании Black Ivory Coffee Company удалось сохранить естественные характеристики зерен и напитка, избежав повторения горького опыта с мусангами.

В качестве фундамента производства слоны были выбраны неслучайно:

  1. Это травоядные животные, которые обеспечивают максимальную ферментацию при получении зерен.
  2. Кофе из помета слонов получается намного больше, чем в аналогичном процессе с мусангами – при этом отсутствует необходимость насильно кормить животных.
  3. Основной рацион слонов состоит из лиственных растений и фруктов. В результате брожения на стадии переваривания пищи в кишечнике высвобождается сахар, придающий готовым зернам приятный вкус.

Производство основано в 2012 году и находится на территории Тайского заповедника. Первый «урожай» составил около 70 кг, который быстро разошелся среди покупателей-гурманов.

Технология и особенности производства

Для получения 1 кг переработанных зерен требуется около 30 кг кофейных ягод. Большая часть продукции пережевывается слоном в процессе приема пищи, а также растаптывается или теряется в высокой траве после «выхода». Животному скармливаются ягоды арабики, процесс переваривания и ферментации занимает от 15 до 30 часов. Под воздействием бактерий и желудочной кислоты белки, придающие кофейным зернам горечь, расщепляются.

  • Читайте также: Чем робуста отличается от арабики и что лучше

Дорогой кофе из помета слона, фото

Дополнительно будущий кофе пропитывается фруктовыми ароматами натуральной пищи животных – сахарного тростника, бананов. На плантациях слонов специально кормят фруктовым пюре с добавлением кофейных ягод, чтобы придать готовым зернам уникальный вкус и аромат.

Жестокое обращение с животными полностью исключено, при этом качество товара остается на самом высоком уровне.

Сборщики извлекают из экскрементов слона переработанные ягоды кофе, тщательно промывают их водой, достают зерна и поставляют в Бангкок для последующего высушивания.

  • Рекомендуем: В какой стране самый вкусный кофе

Вкусовые характеристики кофе

В процессе переваривания арабика не теряет своей уникальной узнаваемой кислинки, в остальном вкус кофе только выигрывает. Оценка основных характеристик по пятибалльной шкале представлена в таблице:

Насыщенность4
Баланс вкуса4
Горечь1
Крепость3
Кислинка4

Насыщенный мягкий кофе с тонкими фруктовыми нотками покоряет гурманов с первого глотка ароматного напитка. Некоторые дегустаторы отметили вкус молочного шоколада с приятным ореховым послевкусием.

Дорогой кофе из помета, фото

Где купить и продегустировать оригинальный напиток

Пока Black Ivory Coffee Company является монополистом на рынке, риск приобретения подделки минимальный. Полакомиться сортом «Черный бивень» можно в нескольких гостиницах, принадлежащих сети Anantara – они распложены на Мальдивских островах. Также кофе из фекалий слона предлагают в заповеднике курорта Anantara Golden Triangle. С недавнего времени по индивидуальному заказу арабских шейхов сорт распространяется в Абу-Даби.

Читайте так же:
Почему грибы из леса, в основном, едят в России и странах бывшего СССР?

Блейк Динкин по-прежнему придерживается гуманного способа производства, поэтому сохраняет выпуск оригинального кофе в скромных масштабах. В планах предпринимателя расширение плантации, но бережное обращение с животными – неизменная традиция компании.

Согласно последним исследованиям, производство абсолютно безопасно, поскольку у слонов не возникает кофейной зависимости. Отсутствует вероятность в одно не самое прекрасное утро получить стадо разъяренных слонов, находящихся в состоянии нервного возбуждения. Для образования кофеина зерна должны быть нагреты до 70 °С, что полностью исключено при кормлении животных.

  • Это интересно: Продукты, содержащие кофеин

Цена кофе из слоновьего помета достаточно высока, поэтому продукт остается привилегией обеспеченных людей. Постояльцы перечисленных отелей могут заказать чашечку напитка «всего» за 50 американских долларов, а стоимость килограмма пока не превышает 1200 у.е. Кофе поступил в розничную продажу, купить его можно в популярных супермаркетах Пхукета – Tesco Lotus и Big C.

По сравнению с легендарным Копи Лювак цена «слоновьего» кофе выше в несколько раз – за 1 кг Kopi Luwak просят около 350-700 у.е. Дороговизна уникального продукта объясняется умеренным производством, которое не поставлено на огромный поток.

На первом месте у Блейка Динкина безопасность животных – на территории природного заповедника «гигантские машины по производству кофе» надежно защищены. Слоны проходят ежедневный ветеринарный осмотр, поэтому потребители получают 100% экологически чистый продукт.

Самый дорогой кофе — "Черная Слоновая Кость"

Самый дорогой кофе считается сорт Black Ivory ( в переводе это звучит как "Черная Слоновая Кость"). За одну чашечку кофе люди могут выложить до ста долларов, а за килограмм зерен этого сорта до двух тысяч долларов. Этот сорт кофе производят только в Таиланде. Зададимся мы вопросом, почему такая цена? Это всего лишь кофе! А ответ таится в слоновом желудке. Для того, чтоб получить зерна этого напитка, нужно пропустить их через желудок слона.

Килограмм зерен Арабики может появиться, если слон скушает до сорока килограммов плодов, перемешанных с различной едой, которую он поглощает за день. В желудке во время еды вырабатываться кислота, которая и придает этому кофе более мягкий вкус, несмотря на его горьковатое послевкусие. Слон переваривает зерна около сорока часов, за это время они насыщаются ароматами фруктов, сахарного тростника, бананов и других ингредиентов рациона слона. Большая часть зерен может повредиться во время жевания этого большого животного, а также потеряться в траве, во время опорожнения слоном. Новоиспеченные зерна рабочие достают из навоза слона, тщательно переминая его. Самые дорогие зерна извлекают из ягод, которые перед этим очень хорошо промывают и отправляют на просушивание.

На сегодняшний день для создания зерен этого напитка работают около тридцати слонов. От продажи этого замечательного и очень дорого напитка часть средств идет на лечение и покупку медикаментов для слонов, а также в общества и фонды, где занимаются этими животными. В данный момент зерна этого кофе можно приобрести на территории Таиланда и на курортах вблизи этой страны. Также можно заказать этот дорогостоящий для утреннего пробуждения напиток и в некоторых отелях на Мальдивах, где в присутствии клиента обжаривают и варят вкусный кофе.

Читайте так же:
Почему болят мышцы после тренировок? Причины, как избавиться, фото и видео

С некоторого времени по заказам очень богатых шейхов начали поставлять кофе и в Объединенные Арабские Эмираты в Абу-Даби. Поставки "Черной Слоновой Кости" очень ограничены, так как этот сорт проходит очень тщательную обработку и просушку. Поставляются на рынки не больше одной тысячи килограммов.

Для сравнения Kopi Luwak 350-700$ — 1кг, Black Ivory 1100$ — 1кг .

Взято WarNet .ws

Комментарии 60

Ещё какая-то кошка дикая зёрна жрала и тоже из говна доставали

Надо завести разных видов животных. Кормить их кофе и продавать их дерьмо от 200- 300 $ за кг.

Вчера пил и тот и тот кофе. Лювак покрепче, слоновий послабее. Кофе как кофе:-):-)

*а потом ДОСТАЮТ *
Чёртов айфон со своими автокоррекциями… На андроиде такой вишни не было 🙂

У всех свои причуды… Сыр с плесенью, полутухлая рыба-вобла, мясо "с душком", теперь вот кофе из говна…

А чукчи вон, вообще, берут цельного оленя и на несколько лет кидают в болото, а потом доминают и жрут. У них считается деликатесом, а белого человека после пары кусочков никакая медицина не спасёт.

Вот же мы зажрались, и что бы разнообразить свой рацион уже из говна кофе варим))).

Зерна выбрали, остальное пойдет на халву))

Чего-то как-то фу…

Иногда пролетают такие фразы -"Съешь кусок говна за 100 000?" А тут богатые люди платят, за то, чтоб употребить эту "Говнабику". Не даром говорят -"Нам богатых не понять".

А что будет, если слона напоить этим кофе, и потом, как говориться, собрать урожай?

Как-никак элексир богов получиться =))

Вот работенка у людей. Делают тоже, что и наши сантехники (в дерьме ковыряются), а зарплата наверно побольше)))

вот уж навряд ли

бросила пить кофе! сейчас же!

давно догадывался, что что-то не так. по моему Нескафе тоже кто-то высрал, не может быть нормальный кофе таким мерзким.

С нескафе всё сложнее, как мне кажется, тут без урины не обошлось дело.

давно догадывался, что что-то не так. по моему Нескафе тоже кто-то высрал, не может быть нормальный кофе таким мерзким.

Ну так после сортировки зерен нужно куда-то девать размятое дерьмо…

давно догадывался, что что-то не так. по моему Нескафе тоже кто-то высрал, не может быть нормальный кофе таким мерзким.

вот не люблю кофе с детства! люблю чай… хотя в моём детстве он был индийским. а там тоже слоны…

Читайте так же:
Как производят резиновых женщин во Франции. 18+

и с чаем подстава ))

особенно с грузинским, хоть там слонов нет)))

Вот сижу пью кофе и читаю…пить дальше или нет?

Слон вона как обленился, даже срёт лёжа…

Это нормально, когда твоё говно уходит 1100$ за кг )))

Интересно, слон понимает ценность денег?))

Слон вона как обленился, даже срёт лёжа…

может себе позволить)))

На 11-ой фото слон как-бы смеётся над девушкой: "Хаха, ты пьёшь мои …" 🙂

Всё, в срочном порядке открываю производство "kopi sapi" (кофе коровы). Чур название не занимать!

Козы уже производят нечто похожее на вид, можно гнать как контрафакт ))) Типа китайской подделки )))

Точно! И кролики подойдут! Ну все теперь развернусь… разбогатею…

Вот работенка…Я то думал, что у меня плохая…))))

Да что уж там! Сразу голову в жопу слону засунуть и насладиться всем ароматами!

я теперь не знаю как обычный кофе пить?
а вдруг его тоже кто то накакал?!

все… не пью больше кофе

aviasovet.ru/blog/samyj-d…ire-eto-kofe-iz-kakashek/
Вот наверное первоисточник))) хитрожопые тайцы ))) (прочитать всем до конца статью по ссылке)

Выглядит дико . Но гурманы ценят .

Ну что сказать, таки сняли с гОвна пенку)))

Да уж вот действительно, ИЗ ГОВНА КОНФЕТА )))

GorbInbIch13

Ну что сказать, таки сняли с гОвна пенку)))

GorbInbIch13

Ну что сказать, таки сняли с гОвна пенку)))

Забавно я был уверен что только с Luwak`ом так поступают))

Азия не стоит на месте, интересно как и кто был первый и кому идея пришла )))

Ну про историю лювака я знаю))) она была примерно такая (точнее их 2)

1) однажды на одну плантацию напала беда, пришел зверёк LUWAK и съел все плоды.
"Что же делать? ведь я должен заказчикам много денег?!" задумался фермер. Тогда он решил собрать кофе и промыть его… после чего обжарить. И отдать в кафе, которые и были его заказчиками. Кофе очень понравилось людям и у фермера стало очень много заказов. Однако следующий его посев уже небыл таким вкусным как тот поеденый…
ну дальше понятно )))

2) в одном Кафе както завелся зверёк Luwak и пожрал все запасы кофе. В кафе как раз зашел уважаемый господин и потребовал кофе. Что же поделать, задумался владелец… собственно дальше тоже ясно очень понравилось и обрело популярность)))

С сыром с плесенью, воблой, мясом с плесенью и червями и подобными деликатесами подобного рода истории приключились)

Так что ответ такой: Первому идея пришла покормить слона … Слону =)

Должно быть продолжение, в духе, потом пришёл СЛОН … — кто — кто в тереме живёт ? ))) и т.д.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию