100kitov.ru

Интересные факты — события, биографии людей, психология
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как маралам срезают рога

Маральный кодекс: как и зачем на Алтае разводят редкий подвид оленя

Мало кто в наши дни знает о такой сельскохозяйственной отрасли как мараловодство. Однако для Горного Алтая, где ландшафт не позволяет широко развивать традиционные направления сельского хозяйства, эта деятельность — одна из основных. Более того, в кризисные 90-е именно она стала локомотивом для экономики региона благодаря продаже пантов (неокрепших рогов маралов) за рубеж.

Большая часть консервированных пантов, из которых в дальнейшем производят различные лекарственные препараты, и сегодня уходит за границу, в Южную Корею. Но цена на это сырье, сложившаяся в настоящее время на внешнем рынке, уже не позволяет получать желаемый и необходимый для развития отрасли доход. Однако алтайские мараловоды не опускают руки, в партнерстве с научными центрами и фармацевтическими компаниями разрабатываются различные препараты, которые в дальнейшем предлагаются и отечественному покупателю. Кроме того, постепенно развивается оздоровительный туризм — как говорят специалисты, люди со всего мира едут на Алтай, чтобы лечиться свежей продукцией. А на лечебные ванны, например, запись ведется на год вперед.

МАРАЛОВОДСТВО

Марал — один из подвидов крупного оленя, обитает в районах горной и предгорной тайги. Считается, что панты и кровь этих животных обладают уникальными целебными свойствами. В XIX веке в погоне за их неокостеневшими рогами, которые стоили очень дорого, браконьеры практически истребили это животное. Тогда, чтобы сохранить оленя, стали организовывать маральи питомники.

  • Работа фермы по разведению маралов в республике Алтай
  • Работа фермы по разведению маралов в республике Алтай

Сейчас больше половины мараловодческих хозяйств региона обосновались в Усть-Коксинском районе, где находятся естественные места обитания оленя. В частности, это Катунский и Теректинский горные хребты. В целом в республике Алтай сосредоточено около 60% пантового поголовья России.

«У нас считается полудикое содержание маралов. Они не домашние, но и не совсем дикие. Для них в горах отгорожено три тысячи гектаров. Эта местность также разделена на секции, мы называем их садами», — рассказывает Александр Клепиков, бригадир Нижне-Уймонского хозяйства (СПК), одного из крупнейших в регионе.

Это делается для того, чтобы животные разных возрастов не смешивались, а также для контроля процесса размножения.

Но, как отмечает собеседник, в таких условиях разведения есть и свои сложности. Животных подстерегает немало опасностей, например, на новорожденных телят нападают беркуты. И егерям, чтобы сохранить стадо, приходится отстреливать этих краснокнижных птиц. Через загороди пробираются и волки, а иногда даже и медведи.

«Мы егерям купили оружие. Хоть они (беркуты) и записаны в Красную книгу, но беркут — это первый вредитель, когда идет отел. Он караулит, когда теленок только родится, и в это время налетает. Их там тучи, будто специально слетаются», — рассказывает бригадир.

В среднем марал живет восемь-девять лет и «сдает» панты семь раз — их начинают срезать, когда самцу исполняется два года. Особи с крупнейшими рогами (более 10 килограммов) отбираются для скрещивания — так в хозяйствах проводят некую селекционную работу, направленную на улучшение качества пантов.

ЦЕЛЕБНЫЕ «КОНСЕРВЫ»

Срезка пантов, рассказал бригадир, проходит только раз в год — с конца мая до начала июля, когда рога маралов уже достаточного размера, но еще не окостенели. Животное через коридор загоняют в специальный станок, ему закрепляют голову, завязывают глаза и за две-три секунды спиливают рога. Потом прижигают рану и мажут глиной, чтобы остановить кровь.

После срезки панты взвешивают и вешают «остывать». Потом складывают горизонтально и через некоторое время начинают варить в большом котле.

«Пять-шесть человек садятся возле кипящей ванны, за отростки берут по два панта, надевают краги (рукавицы), чтобы не обжечься, и опускают их в котел. Держат так три минуты, потом три минуты на воздухе, потом по две минуты и несколько этапов по одной минуте. В зависимости от величины панта. » — рассказывает бригадир Клепиков.

  • Работа фермы по разведению маралов в республике Алтай
  • Работа фермы по разведению маралов в республике Алтай

«Так из них выгоняют влагу. В процессе консервации пант теряет около 64% первоначального веса. А потом их уже продают и перерабатывают. Местные, например, делают из пантов спиртовую вытяжку. Называется пантокрим — пантовая настойка», — уточнил он.

ЧУДЕСНЫЕ СВОЙСТВА И ВИДЫ ЛЕЧЕНИЯ

В маральнике неподалеку от варочного котла есть комнаты, где посетители принимают ванны из получившегося отвара. Знаменитые на весь мир пантовые ванные считаются очень целебными. Чтобы искупаться в них, люди едут в хозяйство из Санкт-Петербурга, Москвы и других российских и зарубежных городов. За полтора месяца только через один маральник проходят около 150 любителей пантовых ванн.

«Врачи проводили исследования, говорят, что эффект от этой воды есть. А от чего именно — объяснения нет. Мужики приезжают из Петербурга, говорят, что вода обладает тонизирующим, общеукрепляющим, стимулирующим и даже омолаживающим действием. Человек чувствует себя легко после этих ванн», — удивляется бригадир.

Читайте так же:
Интересные факты о привычных продуктах

Целебную продукцию производят также и из крови маралов. Кровь берут у животного из шейной (яремной) вены перед самой срезкой пантов. Считается, что она, пройдя через растущие панты, наделяется лечебными свойствами и превращается почти в лекарство-панацею. Особый удивительный эффект, как заявляют специалисты, достигается, если выпить свежей крови марала или принять ванну с ее добавлением. При этом кровь сохраняет полезные свойства вне тела животного только два часа. За это время ее надо успеть либо выпить, либо переработать. Несмотря на то, что употребление свежей крови считается в современной культуре некой дикостью, желающих поправить свое здоровье таким способом немало.

  • Работа фермы по разведению маралов в республике Алтай
  • Работа фермы по разведению маралов в республике Алтай

Этой деятельностью он первым в России начал заниматься более 20 лет назад. Сейчас на Алтае Шебалин готовит сырье для производства препаратов — «высушенную кровь». Сушится она на специальных (уже запатентованных) установках, которые Александр и его коллеги разработали сами.

Он говорит, что изготавливаемые сегодня препараты используются в том числе в спорте высоких достижений. По словам собеседника, сейчас уже производятся именно недопинговые средства для спортсменов. И в числе «пациентов», как рассказывает Шебалин, знаменитые теннисисты, боксеры, хоккеисты, лыжники и футболисты.

Ученый также отмечает, что препараты, полученные из крови марала, могут применяться не только в качестве профилактики и стимуляции, но и при многих сложных недугах. Так, например, гель, произведенный на основе маральей крови, используется при лечении псориаза.

«Поскольку препараты обладают адаптогенным действием, они значительно повышают иммунитет человека и снижают риски возникновения таких заболеваний, как, например, рак», — добавил он.

Кроме того, уверяет Шебалин, препараты выводят организм из состояния хронической усталости, улучшают половую функцию, лечат аллергию, в том числе и у детей. Гели, по заверениям разработчиков, обладают регенерирующим действием, могут избавить от целлюлита, ускоряют рассасывание гематом.

Но, как и в случае с любой другой лекарственной продукцией, начинать лечение нужно только после консультации с врачом.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

«Медики говорят, что при варке пантов вырабатывается углерод, изотоп углерода-13, который при приеме пантовых ванн проникает через кожу и подкожную клетчатку в клетки всего организма и эффективно влияет на процесс оздоровления. Плюс кровь марала, липопротеиды — это все действует при пантовых ваннах и через кожу проникает в костные клетки, влияет на костный мозг, который отвечает за иммунитет, на нервную систему и в целом на костно-мышечную систему. В итоге, все это приводит к оздоровлению организма», — комментирует заключения медиков замдиректора Всероссийского НИИ пантового оленеводства в Барнауле Алексей Неприятель.

  • Работа фермы по разведению маралов в республике Алтай
  • Работа фермы по разведению маралов в республике Алтай

«Июль — самый популярный месяц для принятия пантовых ванн, потому что панты наиболее насыщены микроэлементами и гормонами огромной многосторонней биостимулирующей силы», — отметил собеседник.

Пантовые ванны, по его информации, рекомендуются людям, имеющим проблемы с ожирением и с кожными заболеваниями. Кроме того, активно на Алтай приезжают бездетные пары, а также люди, пострадавшие в авариях. «Они, конечно, не бегают после этого, но им становится легче», — отметил ученый.

А вот корейские медики, по его словам, считают, что любому человеку вне зависимости от того, рекомендовано ему пантолечение или нет, просто необходимо раз в год пройти курс.

Признавая пользу пантовых ванн для организма, эксперт тем не менее крайне скептически относится к вероятной способности этой продукции предотвращать возникновение рака.

«Медики пантовую продукцию онкобольным сильно не назначают, потому что она наоборот может спонтанно спровоцировать рост раковых клеток. Поэтому это палка о двух концах, никто этого научно не доказал и не опроверг», — сказал Алексей Неприятель.

МАРАЛЫ КАК БИЗНЕС

Ожидается, что в этом году в мараловодческих хозяйствах Алтая срежут 100-105 тонн сырых пантов и получат 38 тонн консервированных. Большая часть продукции, до 95%, традиционно будет продана в Южную Корею, откуда и пошла традиция лечения пантами.

«Китайцы чаще всего покупают маральи рога для того, чтобы затем перепродать их в Корею. Часть товара уходит на экспорт и в Америку, в частности, в Лос-Анджелес, где опять же сосредоточены крупные корейские диаспоры», — рассказывает директор ООО «Алтайфарм» Валерий Репников, занимающийся экспортом консервированных пантов.

По словам Репникова, в 1995 году он продавал панты по цене 1 тысяча долларов за килограмм. После кризиса в Восточной Азии в 1997 году цены на эту продукцию упали в четыре раза. Удивительно, но именно дефолт спас отрасль в 1998 году.

Читайте так же:
Как распознать людей с нарциссическим расстройством и защитить себя от их влияния (видео)

«Потому что цена упала в долларах в четыре раза, а рубль обвалился в шесть раз, и цена в рублевом выражении выросла в итоге в 1,5 раза. И за счет этого отрасль выжила», — пояснил он и добавил, что мараловодство буквально спасло сельское хозяйство региона.

«Начиная с 90-х годов, рентабельность мараловодческих хозяйств составляла 700-800%. И за счет этих денежных масс все остальные отрасли в республике выжили», — пояснил Репников.

Но в 2000-х ситуация изменилась — из-за общего мирового кризиса цена на панты на внешнем рынке стала расти очень медленно.

«Цена колеблется от 200 до 350 долларов (за килограмм) в зависимости от качества продукции. Но ситуация такова, что за эти годы себестоимость продукции выросла настолько, что рентабельность маральников не превышает 10-15%», — говорит он.

По словам собеседника, необходимо в ближайшие год-два выйти на цену в 450-500 долларов, иначе будет очень проблематично сохранить мараловодческую отрасль. Сегодня она уже дотационная — только в этом году из федерального и республиканского бюджетов на поддержку отрасли, по данным властей, будет направлено около 36,5 миллиона рублей.

«Сейчас маральники просто не развиваются, для этого необходима рентабельность не менее 30%. Иначе мы так и будем сидеть на дотациях, а вечно это продолжаться не может. Существует опасность, что руководители мараловодческих хозяйств сочтут, что маралов выгоднее забивать на мясо», — добавил в свою очередь директор одного из СПК Александр Ермилов.

По словам Репникова, основная надежда сегодня на российского покупателя, который может составить конкуренцию заграничному и, таким образом, простимулировать рост цен на внешнем рынке.

Для российского рынка, на который так надеются производители, сегодня заготавливают не только консервированное сырье. Это еще и свежезамороженные панты, из которых, например, на курортах Белокурихи на Северном Кавказе по специальной методике готовят ванны. Начали изготавливать БАДы с использованием пантовой продукции в сочетании с медом и эндемиками Горного Алтая (красный, золотой маральи корни).

ГОРНО-АЛТАЙСК/БАРНАУЛ, 22 июн — РИА Новости, Елена Козлова, Олеся Кречетова.

kak_eto_sdelano

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала

Один раз в год каждый горный олень лишается своих рогов. Происходит это со всеми, как естественным путем в дикой природе, так и в неволе. Молодые, наполненные кровью рога горного оленя, они же панты марала, очень ценятся в медицине, а один их килограмм стоит несколько сотен долларов.
Маралов разводят в специализированных хозяйствах именно для срезки пантов. Хоть после срезки олень и возвращается в стадо для спокойной жизни до следующего года, сам процесс может многих шокировать.

Предупреждение: фотографии ниже не для впечатлительных

2. Олени — единственное семейство млекопитающих, ежегодно отращивающих и сбрасывающих массивный орган — рога. В восточных традиционных системах врачевания панты широко используются для сохранения силы и молодости. Пантовое оленеводство распространено в Сибири и в Казахстане. Основные покупатели молодых рогов — Китай и Корея, за один килограмм пантов они готовы платить несколько сотен долларов. В прошлом году средняя цена килограмма пантов была в районе 360 долларов, три года назад эта сумма была 260 долларов

3. В Кузбассе мараловодство развивается в последние три года, занимаются пантами в охотхозяйстве "Шестаково". В этом году срезка пантов началась в конце мая, за сезон мараловоды планируют срезать около 600 килограмм пантов у 110 особей. Все панты отправляются в кузбасские санатории, где из них готовят специальны растворы для принятия пантовых ванн
Для срезки пантов подходят не все особи, а только те, рога которых уже достигли нужного размера. Чем больше вес рогов, тем ценнее марал. Оленей небольшими группами загоняют в деревянный коридор, выбирают одного, готового к срезке, остальных выпускают, их очередь придет через несколько недель

4. Дальше выбранный олень загоняется в специальную кабину, где его необходимо плотно зафиксировать. Делается это и для безопасности оленя, чтобы он не дернулся и не повредил себя

5. Сам спил проводится обычной ножовкой, обычным человеком

6. Молодые рога еще не окостенели наполнены кровью, именно в ней вся целебная сила. Поэтому рога спиливают не дожидаясь процесса естественного сброса

8. Сам процесс спилки занимается несколько секунд, после чего спилы обрабатываются антисептиком и оленей отпускают в стадо, до следующего года

9. Вместе с обработкой антисептиком маралам ставятся необходимые прививки

10. За несколько часов спил проводят всего у нескольких особей, больше всего времени уходит на выбор готового марала и его загон в кабину для "операции"

Читайте так же:
Как собирают и монтируют модульные домики-контейнеры

11. Средний вес пантов одного оленя около 5-8 килограмм, но бывают случаи, когда рога достигают веса и в 20 килограмм

12. В прошлом году в России было заготовлено около 50 тонн пантов

Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану (shauey@yandex.ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках и в гугл+плюс, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс материалы, которых нет здесь и видео о том, как устроены вещи в нашем мире.

Как на Алтае проходит заготовка пантов

Июнь - самое горячее время в мараловодческих хозяйствах

Июнь — самое горячее время в мараловодческих хозяйствах. Для тех, кто не знает: маралы — это благородные горные олени. В конце весны — начале лета начинается сезон сбора «урожая» пантов — ветвистые рога спиливают, делая из них экстракт, который потом применяют для целебных ванн и изготовления различной продукции.

В сезон срезки рогов на пантовые ванны в наш регион едут туристы с разных уголков страны. Во-первых, панты именно алтайского марала признаны самыми эффективными во всем мире. Во-вторых, во время сезона срезки, когда панты еще свежие, их целебное действие наиболее ощутимое.

Как заготавливают панты

В феврале – марте маралы скидывают старые рога и у них активно начинают расти новые панты – примерно по 2,5 см в день. Через 3-4 месяца их уже можно срезать.

— За это время рога еще не успевают закостенеть, они довольно мягкие на ощупь, так как в них содержится много крови, — рассказывает Николай Теплов, мараловод из Белокурихи с 20-летним стажем.

В период роста рогов в организме маралов активизируются все системы, а концентрация биологически активных веществ сосредоточена именно в пантах. Оттого они так и ценны.

Чем старше олень, тем больше у него рога.

— У нас на маральнике был рекорд – панты весом в 14 кг! – говорит Николай Теплов. –Животные довольно тяжело переносят срезку пантов, это болезненная процедура при которой марал теряет довольно много крови. После срезки три-четыре дня олени болеют, восстанавливаются, поэтому в этот период мы готовим для них усиленное питание.

После срезки панты варят (полученный бульон как раз и используют для пантовых ванн), перерабатывают, консервируют или отправляю на производство.

— В этом году панты немного суховатые, так как погода была соответствующая. Когда влажность повышенная, панты становятся более сочными, — говорит мараловод.

Почему алтайские панты самые ценные

— На мировом рынке основными поставщиками пантовой продукции являются Россия, Китай, Корея, Канада, новая Зеландия и Австралия. Мы производим панты марала, а там — панты пятнистого и новозеландского оленя. Панты марала являются самыми ценными и стоят дороже всех остальных, — говорит Василий Луницын, профессор, директор Всероссийского научно-исследовательского института пантового оленеводства.

Причин тому несколько. Во-первых, алтайский марал генетически превосходит оленя пятнистого и европейского. Во-вторых, качество пантов у наших маралов намного выше.

— Качество пантов напрямую зависит от климатических условий и кормовой базы. У нас маралы содержатся в естественной среде, питаются травами с альпийских лугов. Кроме того, наличие зимы и лета способствует тому, что в организме животных вырабатывается намного больше биологически активных веществ, чем у тех, которые обитают в мягком климате.

В прошлом году килограмм пантов алтайских маралов стоил от 250 до 400 долларов. В этом — 250-380 долларов. По словам экспертов, 95% наших пантов уходит за границу – как правило, в Южную Корею. Наши люди еще не оценили по достоинству эту продукции. А жаль.

— Как гласит китайская пословица – Хочешь быть здоров, подружись с пантовой продукцией, — говорит Тамара Кулешова, профессор, заведующая кафедрой восстановительной медицины АГМУ.

Чем полезны пантовые ванны

— После трех-четырех ванн человек словно рождается заново – появляются силы, возрастает активность. Это касается как мужчин, так и женщин, особенно в возрасте после 40-45 лет, когда организм уже начинает давать сбои и появляются проблемы с иммунитетом, — говорит Валерий Искуснов, замглавного врача санатория «Курорт Белокуриха».

— Пантовая продукция обладает противовоспалительным эффектом, регулирует работу желез внутренней секреции, кроветворения, улучшает лимфодренаж, оказывает кардиотоническое, омолаживающее, противосклеротическое действием. К тому же, это отличный антидепрессант. У нас мало популярно применение пантовой продукции для детей. И напрасно. Ведь в пантах содержатся вещества, которые помогают улучшить зрение и решить более серьезные проблемы. Что очень важно – к пантовой продукции нет привыкания, — рассказывает доктор медицинских наук Тамара Кулешова.

Читайте так же:
Почему Мраморное море так называется? Причины, описание и фото

Где лучше принимать пантовые ванны

Поклонники пантовых ванн едут напрямую на маральники, считая, что это более эффективно. Другие придерживаются мнения, что данная процедура должна проводиться в медицинских или оздоравливающих учреждениях.

— Самые эффективные пантовые ванны – на маральниках, так как концентрация веществ в свежей продукции намного выше. Кроме того, в дополнение процедурам, там всегда предлагают поездки на конях, рыбалку — одним словом хороший отдых для души и тела, — говорит Василий Луницин.

— Пантовые ванны должны проводится только под контролем медработника. Именно врач должен определить курс их приема. На мой взгляд, принимать пантовые ванны лучше через день, давая организму отдых, так как процедура несет большую нагрузку, — считает Тамара Кулешова. — Кроме того, нужно понимать, что у этих процедур имеются и противопоказания: онкологические заболевания ( в том числе и доброкачественные опухоли), туберкулез, кожные заболевания, острые воспалительные заболевания, беременность, дети до 2 лет и т. д.

Цифра

90% поголовья маралов в России сосредоточено на территории Алтая.

Денежки

1200-1500 рублей на Алтае стоит одна процедура пантовых ванн. Для достижения хорошего эффекта нужен курс из 8-10 процедур. Длительность приема ванны – 10-20 минут.

Читайте также

Возрастная категория сайта 18 +

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

АО "ИД "Комсомольская правда". ИНН: 7714037217 ОГРН: 1027739295781 127015, Москва, Новодмитровская д. 2Б, Тел. +7 (495) 777-02-82.

Как маралам срезают рога

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

О том, как у маралов срезают панты.

Марала обнять и плакать

С конца мая и до начала июля на Алтае начинается сезон срезки пантов у маралов. Панты, это неокостеневшие рога, которые бы они сами сбросили по осени, но тогда рога уже окостенеют и потеряют свои свойства.

Если коротко, то процедура болезненная, но, к счастью, довольно быстрая.

Весь процесс заготовки пантов проходит в несколько этапов: разгон, срезка пантов и консервация – варка, жарка и сушка.

Сначала мужики на лошадях уходят за маралами и гонят их большим стадом в маральник (топот двухсот маралов, это очень круто, как в кино). Маралы в шоке, но пока еще бодренькие. Потом их делят на группы, где бригадир определяет «созрели» панты или еще нет. Если не созрели олень отправляется гулять на 2-3 дня и потом происходит снова деление до тех пор, пока панты не срежут у всех.

Если у оленя очень маленькие панты, то его выгоднее заколоть. В сезон могут заколоть до 200 особей из 1500 в хозяйстве. Хозяйств на Алтае очень много, мы были в трех или четырех. (Маралов убивают быстро, выстрелом со спины, это если кому-то важно знать).

Рога срезают только у самцов марала, у маралух рогов нет. Рога есть только у самки северного оленя.

Хотя, в хозяйстве рассказали, что у них есть маралуха с рогами, приходит к ним каждый год, но они не срезают ей рога, жалеют. Ей семь лет и маралят у нее не было ни разу. Мы решили, что это что-то типа марала-гермафродита.

Далее их гонят в загон по трое. Потом по одному проводят по специальному коридору, до «жома». Жом, это место, где срезают панты, что-то вроде вертикального ящика, ниже видно будет. Оленю накрывают глаза, фиксируют в одном положении, чтобы срезать как можно быстрее.

Маралы все разные, очень красивые, так и хочется обхватить шею с рогатой головой. Но во-первых они бояться нас больше, чем мы их, во-вторых, могут или забодать или затоптать, а пока они стоят в загоне и в шоке. На камеру они не кидаются и не бодаются. Просто стоят и смотрят.

Маралы, которые идут на срезку не первый год, уже очень хорошо знают, что с ними будет. Упираются до последнего. Некоторых очень упрямых приходится тащить веревкой – накидывают лассо и ведут. В эту поездку я видела два таких случая, один был очень упертый и надо, конечно, видеть выражение морды, это очень благородный боец, который просто так не сдается.

Читайте так же:
Почему текут слезы? Описание, строение, фото и видео

С одной стороны немного жутко, когда первые 20 раз слышишь, как пила режет пант, но к пятидесятому разу привыкаешь, к сотому уже перестаешь морщиться. К тому же над оленем в момент срезки трудятся не менее 5 профессионалов, они делают все быстро и четко.

В тех местах, где мы были пилу использовали тонкую, боль марал чувствует, когда пила разрезает кожу покрывающую пант, проходит все через 2-3 дня, в это время марал не мучается.

Иногда до срезки у марала берут кровь, для того, чтобы сразу ее выпить, мне тоже предложили, но я отказалась, наверное, зря, говорят, омолаживает.

Самое странное ощущение, которое я вынесла из этой командировки, это даже не срезка, а сами панты. Только срезанные они очень теплые и на ощупь не передать какие. Живые и внутри и снаружи и при этом все еще воинственные рога. Еще они не похожи ни на шерсть, ни на мех, но они приятные на ощупь. Их хочется обнять и плакать. По ощущениям, это как обнимать любимого мужчину в моменты приступа крайней нежности. Это чуть более, чем странное описание, но это так.

Ну вот и все. Дальше им обрабатывают места среза антисептиком и глиной и они счастливые покидают тиски. В некоторых хозяйствах каждого марала сопровождает собачка, собачкам надо отрабатывать свой хлеб и у них это отлично получается. Кряжев снял вот такой кадр на эту тему.

Панты некоторых маралов могут достигать 22 кг, так что им становится значительно легче. А так в среднем они от 5 до 15 кг.

Далее начинается консервация в три этапа: варка, жарка, сушка в ветровой сушилке. Все три этапа между собой чередуются несколько раз. Консервация длится до осени.

Варят панты в специальных ваннах/котле, садятся в круг, опускают панты в кипяток, ждут некоторое время, потом вытаскивают и охлаждают у котла и затем снова «варят».

Жарят в жарке, это помещение с печью, с температурой от 60 до 80 градусов.

Сушат панты в деревянном домике с щелями, т.н. ветровая сушилка.

Потом отвар используют для горячих мараловых ванн, говорят, очень полезно. Есть и другие мараловае ванны, это когда в воду подогретую до 37 градусов добавляется 2 грамма крови марала. Есть мнение, что ванны очень полезны, люди на них едут со всей России. Мы встретили людей из Томска и Нижнего Новгорода.

Дышать в жарке очень полезно, панты пахнут особенно, запах не сравнить ни с чем, это ни кровь и ни мясо, что-то скорее пряное.

Ветровая сушилка. Поврежденные места на пантах перевязывают бинтами и варят вместе с ними.

Дальше маралов ждет целый год привычной жизни – горы, своя тусовка, самочки и трава.

P.S. Это была моя первая командировка на Алтае, назвать отдыхом это нельзя совсем, мы вставали в 5-6 утра и ехали снимать, все эти дни там шел дождь, иногда сильнее иногда слабее и было очень холодно. Я вынесла несколько важных для себя вещей.

Поняла, почему очень мало хороших женщин репортажников, потому что это тяжелый труд, там где прошел Кряжев, у меня не было сил пройти. Даже желания не было, потому что мой организм сопротивлялся. Я вывела формулу температуры для работы в Сибири, это три крайности – холодно, жарко и мокро.

Снимать стадо оленей, это совсем не тоже самое, чем снимать толпу митингующих.

Фиксы в репортаже, спасибо не надо, но как вы понимаете, я снимала почти все время ими, не понравилось.

Фотошоп не поможет. Не получится потом обработать и сделать красиво или так, как надо. Ты или сделал кадр или не сделал, схватил сюжет или не схватил. Я видела все кадры, которые хотела сделать. Успела ли я их сделать? Тут еще наваливается сама форма, снимать что-то такое, чего ты никогда до этого не снимал всегда сложно. Или нужно больше опыта.

А также, телкам надо слушать мужика. Если мужик сказал, что штормовку надо брать, значит надо брать. А также если вы уезжаете снимать из температуры в + 40, то шерстяные носки надо все равно взять и термобелье. Сибирь она такая Сибирь.

Зачем нужны панты? Это биоактивный адаптоген (кому надо подробностей – вы знаете где искать). Практически все панты скупает Корея. Из них делают порошки, таблетки, гели, мази и.т.д. Продукция котируется спортсменами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию