100kitov.ru

Интересные факты — события, биографии людей, психология
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как делают желейные конфеты (видео)

Желейные конфеты

Для приготовления желейных конфет в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для желейных конфет в домашних условиях

Приготовьте емкость для охлаждения желейной массы — выстелите пекарской бумагой, смажьте маслом и присыпьте кокосовой стружкой.

Форму смазать маслом и посыпать кокосовой стружкой

Замороженные ягоды пересыпьте сахаром и разморозьте. У меня была смесь клубники (200 г), малины (200 г) и черной смородины (1 горсть), но достаточно и одного вида ягод.

Всыпать к ягодам сахар

Для того чтобы ускорить процесс, можно разморозить ягоды в микроволновой печи или установить емкость с ягодами на водяную баню.

Полученную смесь ягод, сока и сахара измельчите до состояния пюре.

Положить ягоды в блендер

Перелейте получившееся фруктовое пюре в кастрюлю. Добавьте сок лимона и быстрорастворимый желатин.

Влить сок лимона

Всыпать желатин

На небольшом огне прогрейте смесь несколько минут, постоянно помешивая, до растворения желатина и сахара. При необходимости можно довести смесь практически до кипения и сразу же выключить огонь.

Проварить ягодную смесь

Когда желатин растворится, выключите огонь и охладите смесь до температуры 36-37 градусов. Чтобы убедиться, что смесь достаточно остыла, капните каплю фруктовой массы на руку. Если она на коже не ощущается – температура правильная.

Остудить ягодную смесь

Взбейте смесь миксером 8-10 минут, пока она не посветлеет и не увеличится в объеме в два раза.

Взбить ягодную массу

Перелейте смесь в подготовленную емкость и поместите в холодильник на 3-4 часа для окончательного охлаждения.

Перелить ягодную смесь в форму

Когда смесь охладится и полностью застынет, извлеките ее из формы.

Дать желейной массе застыть

Обдайте лезвие ножа кипятком, промокните салфеткой и нарежьте желейную массу на кусочки желаемого размера. По желанию, обваляйте получившиеся конфеты сахарной пудре. Храните конфеты в холодильнике, в герметичной емкости.

Как приготовить желейные конфеты в домашних условиях?

желейные конфеты

Желейные конфеты в домашних условиях – это отличный вариант для любителей сладкого. История этой вкусняшки начинается во Франции, где впервые был приготовлен мармелад, затем это кондитерское изделие было усовершенствовано в Италии.

Позднее, как разновидность мармелада, возникли желейные конфеты, которые особенно любят маленькие дети. Но способ приготовления идентичен, разве что желейная конфета формирует в более маленькие формочки, чтобы ее можно было съесть за один раз.

В домашних условиях приготовить желейные конфеты совсем не сложно. Практически все рецепты используют фруктово-ягодные соки, которые проваривают с загустителем, сахаром и вкусовыми добавками. Как загуститель можно применять агар-агар, пектин или желатин. Сегодня в производстве желейных конфет чаще всего используют пектин, потому что он придает продукту особую плотность и эластичность.

Чтобы приготовить желейные конфеты в домашних условиях, можно обойтись и простым желатином. Главное, что такие лакомства будут совершенно безопасны.

Как сделать желейные конфеты в домашних условиях?

домашние конфеты желейки

Для самостоятельного приготовления желейных конфет подойдут те продукты, которые уже есть холодильнике. Наверняка в каждом доме есть замороженные фрукты и ягоды или варенье. Также можно использовать очищенный фруктовый сок и молоко. Очень вкусно получится, если сделать конфеты разноцветными, то есть добавив в них несколько видов сока. Можно сделать даже многослойные лакомства.

Используя натуральные ингредиенты, в частности фруктовые соки, вы можете не применять в приготовлении красители и ароматизаторы, так что желе получится действительно натуральным, безопасным и вкусным.

Как загуститель можно взять желатин. От того, сколько этого ингредиента вы будете использовать, зависит консистенция будущих желеек-конфет. Несколько раз поэкспериментировав, можно добиться более мягкой текстуры или наоборот поучить сладости поплотнее.

Читайте так же:
Факты о ресницах

Классический рецепт желейных конфет

Ингредиенты:

  • 2 ч.л. очищенного желатина;
  • ½ стакана холодной воды;
  • 150 мл фруктового сока;
  • 300 г сахара.

Способ приготовления

Если вы хотите приготовить многослойные конфеты, стоит приготовить сахарный сироп нескольких видов. Сначала необходимо замочить в холодной воде желатин. Теперь готовит сироп в отдельной емкости. Для этого смешиваем сок с сахаром и затем провариваем это все примерно 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Далее в сок добавляем разбухший желатин, тщательно перемешивая. Провариваем еще минут 15, регулярно помешивая. Помните, чем больше уварится жидкость, тем более плотными будут конфеты.

Дома сложнее найти форму для конфет, поэтому можно использовать форму для выпечки. На дно емкости нужно постелить фольгу, чтобы желе проще вынималось. Проследите, чтобы желе по высоте не было более 4 см. Теперь отправляем желе застывать.

Как только масса застыла, вынимаем ее из формы и разрезаем на небольшие кусочки. По желанию наши конфеты можно посыпать кокосовой стружкой, обмакнуть в растопленный шоколад, что сделает лакомство еще вкуснее.

Чтобы приготовить многослойные конфеты, вам стоит запастись временем, потому что они готовятся дольше, чем обычно. Необходимо по отдельности сделать сироп с каждым видом сока, постепенно заливая его один на другой после застывания.

Готовые конфеты можно подавать в конфетнице или на блюде.

Как сделать желейные конфеты с шоколадом?

Чтобы приготовить желейные конфеты в домашних условиях с использованием шоколада, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 150 граммов темного шоколада;
  • 15 граммов желатина;
  • 300 миллилитров сливок;
  • 1/3 чайной ложки миндального ароматизатора.

Способ приготовления

  1. Замочите желатин в 200 миллилитрах сливок. Когда он разбухнет, доведите его до однородной консистенции на водяной бане, регулярно помешивая. Кстати, если у вас не оказалось сливок, можете воспользоваться молоком.
  2. Разломайте шоколад на кусочки. Влейте остаток сливок к шоколаду и тоже отправьте на водяную баню. Растапливайте, пока не избавитесь от комочков.
  3. Постепенно добавьте в шоколад желатин со сливками и хорошо перемешайте.
  4. В полученную смесь добавьте миндальный ароматизатор. Для взрослых можно добавить немного ликера или коньяка.
  5. Теперь переливаем наши будущие конфеты в специальную форму и отправляем в холодильник для застывания. Для этого потребуется примерно 5 часов. Под конец можно поместить форму на полчаса в морозильную камеру.
  6. Застывшие конфеты вынимаем из формы и подаем вместе с чаем или горячим шоколадом. Лучше хранить лакомство в закрытой емкости в холодильнике.

Рецепт желейных конфет «Ириска» в домашних условиях

желейные конфеты в домашних условиях

В этом рецепте желейных конфет используются следующие ингредиенты:

  • 300 миллилитров жирного молока;
  • 4 столовых ложки с горкой вареной сгущенки;
  • 3 столовых ложки желатина.

Способ приготовления

  1. Желатин необходимо растворить в 50 миллилитрах горячей воды.
  2. 12 часть необходимого молока нужно разогреть, добавить туда сгущенное молоко и хорошо размешать. Далее добавляем сюда же разбухший желатин и опять тщательно перемешиваем.3.
  3. Приготовленную смесь нужно добавить в остаток молока.
  4. Разливаем наше желе в формы и отправляем в холодильник до полного застывания.
  5. Через несколько часов достаем желе и форм и выкладываем на блюдо. Наши лакомства готовы!

Желейные конфеты в домашних условиях из ягодного пюре

Эти конфеты-желе супер-натуральные и очень вкусные! Так что ни взрослые, ни дети не останутся равнодушными к этим сладостям.

Читайте так же:
Почему небо на Луне черное? Описание, фото и видео

Ингредиенты:

  • 500 граммов замороженных ягод;
  • 45 граммов желатина;
  • 350 граммов сахара;
  • половина лимона;
  • 3 грамма кокосовой стружки.

Способ приготовления:

  1. Размораживаем ягоды и перебираем их. Вы можете использовать любые ягоды, можно даже смешать несколько видов. Теперь измельчаем их до состояния пюре с помощью сита или блендера.
  2. 2. В ягодное пюре добавляем желатин и оставляем на 15 минут. Затем в нашу смесь добавляем лимонный сок по вкусу.
  3. Отправляем емкость с пюре на небольшой огонь, добавив сахара. Периодически помешиваем, чтобы сахар и желатин растворились.
  4. В дно формочки засыпаем кокосовую стружку и выливаем туда нашу ягодно-желейную смесь. Пусть она немного остынет, а затем отправляем форму в холодильник, чтобы дать нашему лакомству окончательно застыть.
  5. Когда желе застынет, достаем его из формы и нарезаем на кусочки. Можно посыпать наши конфеты сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Как сделать желейные конфеты в шоколаде дома?

Чтобы приготовить эти желейные конфеты в домашних условиях, вам понадобится:

  • 150 граммов ягодного или фруктового сока;
  • 150 граммов шоколада;
  • 30 граммов сахарной пудры;
  • 15 граммов желатина.

Способ приготовления:

  1. Нужно выжать сок из ягод или фруктов и перемешать его с сахаром и желатином. Теперь ставим емкость с этой смесью на медленный огонь. Если хотите, можно добавить немого лимонного сока или мяты. Тщательно все смешиваем до полного растворения желатина и сахара и разливаем по формочкам.
  2. Оставляем наши конфеты остывать, а заетм отправляем для застывания в холодильник.
  3. Теперь нужно растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Застывшие конфеты-желейки обмакиваем в шоколад и выкладываем на решетку, чтобы лишнее стекло. Наши лакомства готовы!

Как приготовить желейные конфеты с соком смородины в домашних условиях?

Ингредиенты:

конфетки желейки

  • ½ килограмма смородины;
  • 200 граммов сахара;
  • 50 миллилитров воды;
  • чайная ложка желатина.

Способ приготовления:

  1. Промываем смородину и оставляем ее стекать. Далее провариваем ягоды около 5 минут, а затем измельчаем через сито, убирая смена и шкурки.
  2. В полученное пюре добавляем сахар, перемешиваем и ставим на небольшой огонь, тщательно помешивая, пока не растворится сахар.
  3. Разводим в холодной воде желатин.
  4. Когда желатин разбухнет, добавляем его в смородиновый сок и смешиваем до образования густого сиропа.
  5. Эту смесь разливаем в силиконовые формы и отправляем в холодильник, чтобы застыл желатин.
  6. Вынимаем наши конфетки, посыпаем сахаром и можно наслаждаться нежным вкусом!

Рецепт желейных конфет с малиной в домашних условиях

Чтобы приготовить эти натуральные, ароматные желейные конфеты в домашних условиях, вам потребуется:

• 200 граммов малины;
• 20 миллилитров воды;
• 10 граммов желатина;
• 50 граммов сахара.

Как Делают Конфеты

BRAIN TIME ▻ https://goo.gl/hejcDo 1. M&M`s (превью) https://youtu.be/nkeBD3OEp1Y https://youtu.be/_-WKVVD-oLg https://youtu.be/gsAtO9u2HTY .

Как делают конфеты из карамели. Производство конфет

Караме́ль (фр. caramel, от позднелат. cannamella — «сахарный тростник») — кондитерское изделие или ингредиент такого изделия, получаемый .

«В реальном времени». Как делают конфеты (29.11.2016)

Кондитерское объединение компания «Славянка» – известный производитель сладостей в России и не только. В 2016 году бренд вошел в Global Top .

Как делают конфеты ручной работы с дизайном — кондитерский магазин в Тайване

Как делают карамель ручной работы, процесс изготовления леденцов и карамели. Карамель собачка.

Читайте так же:
Тираннозавр – описание, размеры, поведение, образ жизни, места обитания, фото и видео

Желейные конфеты , делают так .

Конфеты (от лат. confectum, «изготовлено») — разнородные сахарные или шоколадные изделия, к которым относятся засахаренные фрукты, пралине .

Галилео. Карамель Caramel

228 от 03.10.2008 #Галилео Как же делают карамель с хитрым узором внутри? Как работники этой фабрики не слиплись друг с другом? Редактор .

Как изготавливают шоколадки (плитки и шоколадные конфеты)

Шоколадки — это особое направление в производстве шоколада. Глазируют конфеты двумя способами — обмакивают в шоколадную массу или поливают .

МАГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНФЕТ|| ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ

Когда что-то не ладится, сладкое всегда поднимет настроение! Шоколад, конфеты, леденцы, печенье – всего и не перечислить! И неважно, жуем ли мы .

КАК ИЗГОТАВЛИВАЕТСЯ МОРОЖЕНОЕ. 10 КРУТЫХ МАШИН ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКТОВ

По вопросам авторского права, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу: Copymanager.mn@gmail.com Реклама и сотрудничество: .

Карамельные конфеты ручной работы. Супер.

Леденцы из Сахара рецепт // How to make Lollipop at home

Домашние леденцы из сахара простой рецепт в домашних условиях. Как приготовить леденцы дома из сахара. Леденцы на палочке как в детстве.

Как делают вкусные конфеты | Сделано в Беларуси

Как делают вкусные конфеты смотрите в новом ролике проекта «Сделано в Беларуси». Выпуск шоколадных вкусняшек в Минске начался в 1905 году.

Продукты, Производство Которых Вас Поразит

Знаете ли вы, что прежде чем стать необычными конфетами с буквами S, Skittles выглядит, как не самое приятное липкое тесто? А что замороженную .

Как это сделано | Киндер-сюрприз | Kinder Surprise

какэтосделано #howitsmade 1. Не забудь подписаться, поставить лайк и нажать на колокольчик, это важно! 2. Кто хочет поддержать Как это сделано, .

Конфеты ручной работы. Как это делают.

Конфеты ручной работы. Как это делают. Приятного просмотра. Музыкальное сопровождение принадлежит Каналу «Независимо»

как делают конфеты?

видео о том как выглядит процесс производства конфет в одной из московских кондитерских компаний.

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ ЗА 5 МИНУТ — в магазине больше не покупаю.

Шикарные конфеты к чаю по самому простому рецепту! Из указанного количества продуктов получается 45 шоколадных конфет! Активное время .

Производство шоколадных конфет | Как это устроено | Discovery Channel

Для чего нужна эпоксидная смола в производстве шоколадных конфет? Узнайте секрет, посмотрев видео! Хочешь узнать как устроен мир? Включай .

Здесь делают конфеты «Коровка» по рецептам 70-летней давности // Сладости из Советского Союза

В 2021 году исполняется ровно 100 лет с того момента, как конфета «Коровка» стала известна всему миру. Единственное производство лакомства в .

Остановка у дома. МАСТЕРСКАЯ КАРАМЕЛИ/Как делают конфеты! г. Львов

Друзья, нам посчастливилось попасть на мастер-класс в мастерскую карамели. Очень хочется, чтобы мои друзья у которых нет возможности увидеть .

Как делают карамельные конфеты? Процесс изготовления леденцов | ♥ Lovely Kids

Как делают карамель. Процесс изготовления леденцов. Как делают карамельные конфеты? ♥ Lovely Kids. На нашем канале вы найдете полезные .

Как это сделано | Карамель с рисунком внутри | Handmade candy

какэтосделано #howitsmade 1. Не забудь подписаться, поставить лайк и нажать на колокольчик, это важно! 2. Кто хочет поддержать Как это сделано, .

Шоколадные конфеты Полусфера ☆ Корпусные конфеты

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника». Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь .

Читайте так же:
Как делают дагестанские ковры

Твёрдая карамель с начинкой | Как это сделано в Казахстане?

Подписывайтесь на «Хабар 24»: https://www.youtube.com/c/tv24kz Наш сайт — https://24.kz Facebook — https://www.facebook.com/tvkhabar24/ Instagram .

Вот так делают мятные конфеты

Конфеты коровка в домашних условиях. Домашние конфеты на молоке.

Рецепт. Конфеты своими руками. Ингредиенты: Молоко 1 ст. (250 мл.), Сахар 1,5 ст. (350 гр.), сл. масло 50 гр., лимонная кислота 0,5 ч.л. Булочки с .

Как изготавливают фруктовые желейные конфеты

В основе приготовления желейных конфет лежит способ приготовления мармелада. Разница заключается в формировании маленьких порций, .

Мармеладные мишки — Из чего это сделано .Discovery channel

Изучайте Английский , Немецкий , Испанский ,Французский и другие языки быстро и легко!Лучшие бесплатные сервисы! 1)https://fas.st/pHL_4z .

Как делают конфеты в мастерской карамели

«В реальном времени». Как делают конфеты

Крученые конфеты из детства

Приготовьте детям радость.

Белорусские сладости. Как делают белорусские конфеты?

Белорусские сладости — самые вкусные! Хотите узнать как делают знаменитые белорусские конфеты? На кондитерском заводе экскурсии проходят .

Огромные и миниатюрные сладости – 6 идей

Подписывайся на канал: https://goo.gl/kLx8qK Гигантские сквиши против реальной еды – 7 идей: .

Как делают конфеты, мармелад,желатин из свинины

Желатин, мармелад, желе,конфеты, свинина харам.

#Завод: "объединенные кондитеры" — Москва 24

Сайт: https://www.m24.ru/ Каждую неделю Евгений Рыбов попадает на экскурсии на самые интересные заводы столицы Подписывайтесь на наш канал .

Как делают конфеты. Мастера угощали своих зрителей.

Хотите конфетку? Значит вам в «Карамельную мастерскую». Карамельки на любой вкус, цвет и форму. Здесь знают толк в приготовлении качественных .

Конфеты ”Коровка”. Сохраняйте чек от 19.08.2018

Эта конфета знакома с детства каждому жителю нашей страны. Сливочный нежный вкус и обязательно мягкая, даже тягучая начинка радовала и детей .

Галилео | Шоколад в карамели [Chocolate in caramel]

Галилео | 113 ПРОГРАММА | 15 октября 2007 Если папа может случайно потеряться во время экскурсии по пивному заводу, то сын с довольствием .

Как делают конфеты 11

Как делают конфеты? Дениска на конфетной фабрике.

Человек-Паук: нет пути домой — официальный трейлер
ПОГОВОРИМ?
ЧЕЛОВЕК-ПАУК 3: НЕТ ПУТИ ДОМОЙ Трейлер РЕАКЦИЯ И РАЗБОР // Злодеи вернулись!
D3 Ram TRX. Моргенштерн в мире Автомобилей.
ДИЛАРА ЗАБРАЛА МОИ ДЕНЬГИ И.
БОГАТЫЙ СУПЕРГЕРОЙ vs БЕДНЫЙ СУПЕРГЕРОЙ !
Человек-Паук 3 — разбор трейлера. Все секреты фильма.
Баран против верблюда
ШТОРКИ #2
Норвегия. Богатая и очень красивая. Большой Выпуск.
СтопХам — Агрессивная пара Часть.1
ПЬЯНЫЙ ФУТБОЛИСТ ЗА РУЛЕМ. 5 детей без отца и 5 лет тюрьмы — ИЛЬИН
СтопХам — Агрессивная пара Часть.2
GONE.Fludd — TRAXXXMANIA (Official music video 2021)
⚡️ Звездные войны: битва за космос | Расплата за русофобию | Конфронтация культур | Полный контакт

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

Литые конфеты на желатине

Рецепт: Литые конфеты на желатине

Безопасные гипоаллергенные домашние конфеты для маленького ребёнка, в рецепте которых нет самой сложной процедуры — процедуры вынимания готового изделия из формы.

Ингредиенты для «Литые конфеты на желатине»:

Конфеты

  • Желатин — 3 ст. л.
  • Сок яблочный — 200 мл

Форма для литья конфет

  • Крахмал картофельный — 400 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1440 ккал
белки
44 г
жиры
0.2 г
углеводы
341.2 г
Порции
ккал
360 ккал
белки
11 г
жиры
0.1 г
углеводы
85.3 г
100 г блюда
ккал
221.5 ккал
белки
6.8 г
жиры
0 г
углеводы
52.5 г
Читайте так же:
Почему неделя называется неделей?

Рецепт «Литые конфеты на желатине»:

В сок высыпаем желатин, даём немного набухнуть.
Разогреваем на медленном огне, непрерывно помешивая, до полного растворения желатина.
Насыпаем крахмал в широкую ёмкость, разравниваем и делаем в крахмале выемки любым подходящим предметом, на ваш выбор.
Ложкой заливаем в выемки растворенный желатин.

Собственно, всё.
Можно поставить в холодильник, но можно просто оставить на столе — даже при комнатной температуре такая концентрация желатина застынет быстро.
Застывшие конфеты выбираем из крахмала руками, обрезаем острым ножом или ножницами погрешности литья.
Конфеты можно съесть прям сейчас, а можно помыть холодной (!) водой и присыпать сахаром.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Литые конфеты на желатине

Рецепт: Литые конфеты на желатине

Безопасные гипоаллергенные домашние конфеты для маленького ребёнка, в рецепте которых нет самой сложной процедуры — процедуры вынимания готового изделия из формы.

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

22 января 2018 года ms olya1226 #

21 февраля 2017 года Dinni #

25 декабря 2016 года madam Ziw #

25 декабря 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

30 ноября 2016 года werfyjds #

26 ноября 2016 года Daneya #

26 ноября 2016 года Мурлоня #

26 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года svetl2010 #

23 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года gfu515 #

23 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года LanaSlavina #

23 ноября 2016 года taskaeva mariya #

23 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

20 ноября 2016 года VeVeTa Tuk #

20 ноября 2016 года Юта-2015 #

20 ноября 2016 года Vedma12 #

23 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

20 ноября 2016 года plyssbyrgcity #

20 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

19 ноября 2016 года Kuss #

19 ноября 2016 года Eva Grimm #

19 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

20 ноября 2016 года kapibarra #

20 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

20 ноября 2016 года volleta #

21 ноября 2016 года ytro zima # (автор рецепта)

2 февраля 2019 года ilushova1973 #

2 февраля 2019 года volleta #

18 февраля 2019 года ilushova1973 #

23 ноября 2016 года Suze #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию