100kitov.ru

Интересные факты — события, биографии людей, психология
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Фриганизм — зачем люди едят испортившиеся продукты

Фриганизм: зачем люди едят испортившиеся продукты

Фриганизм — одно из ответвлений осознанного потребления. Люди, следующие идеям этого течения, отказываются от покупки продуктов в магазинах. Они берут просроченную, но еще пригодную для употребления еду с мусорок или свалок за магазинами. Расскажем, откуда берет корни явление и зачем люди занимаются этим.

Что такое фриганизм?

В самом широким смысле это течение, стиль и образ жизни. Фриганы стараются максимально сэкономить ресурсы и борятся с перепроизводством. Идеология фриганизма говорит, что люди потребительски относятся к нашей планете. Из-за этого корпорации производят все больше и больше продуктов. Возникает проблема перепроизводства.

Существуют целые организации, координирующие фриганов. Они устраивают бесплатные ужины из «спасенной» еды, организуют туры по мусоркам. При этом нельзя сказать, что каждый человек, который находит себе пропитание в помойке — фриган. Зачастую этот процесс никак не связан с идеологией.

Фриганы стараются максимально не спонсировать производство. Они собирают выброшенные из магазинов продукты, устраивают рейды-собирательства ягод, грибов, фруктов. Фудшеринг — когда люди бесплатно отдают ненужную им еду — также можно назвать одним из способов получения еды для фриганов.

Некоторые фриганы отказываются от работы, отдавая предпочтения волонтерству или социально-значимым профессиям. Считается, что работа вводит человека в систему эксплуатации ресурсов.

Существуют и радикальный анархический фриганизм, включающий в себя кражу продуктов. Однако это, конечно, незаконно.

Здоровье и закон

Не во всех странах магазинам разрешено выбрасывать и портить просроченную и нераспроданную еду. Во Франции этот процесс регулируется законодательством. Магазины должны отдавать нераспроданную еду на благотворительность. Раньше в стране баки с выкинутой просрочкой поливали кислотой, чтобы никто не мог взять продукты. Сейчас это также запрещено законом.

В России этот процесс не регулируется на уровне страны. Все зависит от политики торговой сети. Некоторые магазины выставляют продукты пачками и ящиками. В других же у сотрудников есть распоряжение: «портить» просрочку, чтобы никто не мог ее забрать. Например, поливать реагентами на основе хлорки или протыкать упаковки.

Что касается вопросов здоровья, то фриганы говорят, что зачастую срок годности — это условность. Многие продукты, особенно крупы, ультрапастеризованное молоко, фрукты и овощи сохраняют безопасность гораздо дольше. Фриганы призывают больше ориентироваться на свои вкусовые и обонятельные рецепторы. Например, почерневшие бананы зачастую ничем не хуже своих красивых собратьев. Однако это не означает, что нужно срочно есть всю просроченную продукцию. Кишечную палочку и сальмонеллу не увидишь и не унюхаешь.

«Я нахожу еду на помойках»: Как живут фриганы в Екатеринбурге и Москве Настя Лапша — о движении отрицающих принципы потребительства

«Я нахожу еду на помойках»: Как живут фриганы в Екатеринбурге и Москве

Насте 21 год, и она фриганит уже почти год. Она нигде не учится и не работает, а большую часть еды и вещей находит на помойках. По ее словам, в мусорных баках можно отыскать практически любой деликатес — от овощей и фруктов до консервированной фунчозы и блюд из ресторанов. Там же Настя однажды находила дневник нациста-семиклассника и муляж человеческого черепа. The Village Екатеринбург пообщался с Настей и узнал, как и зачем фриганы находят еду на помойках, насколько безопасно есть такие продукты, и как девушку воспринимают в обществе.

Настя Лапша

Настя Лапша

Об идеологии фриганизма

Фриганы — это люди, которые вместо того, чтобы тратить деньги на еду, на вещи, целенаправленно идут за ними на мусорку. Движение фриганизма пришло из капиталистического центра мира, США, во второй половине прошлого века. От бомжей и нищих фриганы отличаются идеологической составляющей движения — тем, что они сознательно хотят снизить уровень потребления. Мы живем в мире, где магазины и рестораны каждый день выбрасывают тонны абсолютно нормальной еды, которая остается к вечеру.

Фриганы имеют много общего с веганами. Слово «фриганизм» образовалось от английского free — «свободный, бесплатный» и vegan — «веганизм». Некоторые фриганы при этом не отказываются от мяса: если покупаешь мясо в продуктовых, то спонсируешь корпорации, которые убивают животных, а если находишь мясо в мусорке, то животное уже было убито и выброшено. Ты не причастен к этому — наоборот, ты освобождаешь его. Я не ем мясо даже из помойки, но некоторые едят, при этом никогда не его специально покупая, они тоже считаются веганами. Кто-то из фриганов сортирует отходы, устраивает фри-маркеты, то есть бесплатно раздает одежду. Некоторые устраивают лекции, благотворительные концерты в поддержку кого-либо.

Читайте так же:
Что такое голубая дыра? Описание, строение, как образовалась, фото и видео

Одна из причин стать фриганом у многих заключается в отсутствии денег. Некоторые люди просто отрицают современное общество и не хотят в нем жить

Одна из причин стать фриганом у многих заключается в отсутствии денег. Некоторые люди просто отрицают современное общество и не хотят в нем жить. Они сквоттируют (Сквоттинг — процесс самовольного заселения незанятого или покинутого здания людьми, не являющимися его арендаторами или собственниками, и живущих там без разрешения, — прим. ред.), живут на вписках и едят из помоек. По сути, они маргинализируются, чтобы меньше трудиться на работе и меньше зарабатывать. Сейчас труд такой, что на работе ты тупеешь — а когда ты фриганишь, для жизни в месяц необходимо тысяч пять, не больше. Поэтому выбор многих очевиден.

В России движение развито не очень хорошо — даже в Москве и Питере, не говоря о Екатеринбурге. Вокруг фриганизма есть множество стереотипов: что это нестерильно, что фриганы ведут себя, как бомжи. Но мы всегда надеваем перчатки, пользуемся фонариками, внимательно нюхаем и проверяем еду, моем все с мылом и дезинфицируем. Невозможно заразиться чем-то, если не совать все сразу в рот. В Европе вообще много лайфхаков бесплатной жизни. Например, можно собирать и сдавать бутылки. Там топят за экологию, поэтому таким образом можно нормально зарабатывать.

О пути к фриганизму, работе и деньгах

Я пришла к фриганизму прошлой осенью, практически год назад. Сейчас мне 21. Главными мотиваторами стали отсутствие денег и нежелание спонсировать систему. Мне не нравится, какую работу предлагает современное общество. Оно предлагает работать за мизерную зарплату с утра до ночи, горбатиться в ужасных условиях. Это не кажется мне справедливым. Остается либо заниматься любимым делом, либо фрилансить. Но любимое дело — не всегда заработок. А фриланс иногда идет в разрез с тем, что ты хочешь — массовое искусство или андеграунд.

Сейчас я практически ничем не занимаюсь, только начинаю рисовать для себя. Недавно я отчислилась из университета. Я стала разъезжать и жила то в Москве, то в Екатеринбурге, то где-то еще в России. Весной мы с друзьями как-то сквоттировали район бараков в центре Екатеринбурга, устраивали там поэтические вечера, концерты и все там изрисовали. В бараках было много советской литературы и вещей, детские игрушки.

Мы всегда надеваем перчатки, пользуемся фонариками, внимательно нюхаем и проверяем еду, моем все с мылом и дезинфицируем

Сейчас мне финансово помогают родители, но я хочу отказаться от помощи и жить самостоятельно. Я трачу мало и даже не знаю, на что мне тратить, одежда есть. Даже если не рыться в помойке, можно есть самую дешевую гречку из магазина. Когда я жила в Москве, я тратила тысячи четыре в месяц: две — на безлимитный проездной, еще две — на что-то нужное. Деньги могут понадобиться только на лекарства, на вещи первой необходимости. Если ты художник, то деньги нужны на краски, а фанеру и доски тоже можно найти в заброшенных зданиях. Если я покупаю что-то в пластиковых или картонных стаканчиках, то потом на них рисую. Еще до фриганизма я рисовала на коробках от пиццы, которые оставались после доставки.

В будущем мне хочется по максимуму познать взаимодействие с миром, с людьми. Есть мечта — объединиться с художниками по интересам, делать что-то совместное, не только для себя, но и для людей. Какое-нибудь действенное социальное искусство. Все это можно связать с веганством, сквоттированием, волонтерством. Хорошо заниматься чем-то для себя и совмещать это с социальной работой, с помощью ущемленным людям.

О сообществах фриганов

В Екатеринбурге сообщество фриганов «ВКонтакте» четыре года назад создали мои друзья, сейчас им занимаюсь я. У нас есть своя интерактивная карта, из которой можно узнать, где существуют полезные точки и в какое время магазины и кафе избавляются от продуктов. Время от времени мы устраиваем рейды и исследуем город совместно с другими участниками сообщества.

Читайте так же:
Почему человек не может спать стоя?

Есть определенная тусовка людей, которые выступают против потребления. Если ты заинтересовался фриганством, тебе становится любопытно, как еще можно жить. Есть сообщество фриганов «ВКонтакте» — «Сфриганили», там можно найти информацию о фриганах любого города России. Кого-то можно встретить прямо на мусорках. Например, в центре Москвы есть кафешки, которые регулярно выкидывают много готовой еды в большую мусорку. За раз у нее могло собраться по 15-20 человек — так и знакомились.

Среди фриганов можно встретить разных людей — и студентов, и работающих. Когда я жила в Москве, бывало, что из магазинов мы выносили по 3-6 коробок — еды было так много, что мы даже не знали, куда ее девать. Помимо просроченной продукции, в мусорку попадает и та, у которой закончился срок реализации. Он короче срока годности, поэтому магазины избавляются также от товаров, соответствующим всем нормам употребления, но запрещенным к продаже.

Есть определенная тусовка людей, которые выступают против потребления. Если ты заинтересовался фриганством, тебе становится любопытно, как еще можно жить

О бомжах и малоимущих

Если говорить про бомжей, то мне кажется, они мало знают о фриганизме. Когда люди понимают, что есть халява, они начинают относиться к этому более жадно, поэтому иногда среди фриганов возникает конкуренция. Главное — не намусорить, потому что бывали случаи, что если намусорили, то по этой причине магазины и кафе закрывали помойки от всех зевак.

Нужно проводить акции по их просвещению. Нужно не давать им бесплатную еду, а учить их существовать и выживать более-менее цивильно. Рассказывать, что есть такая субкультура, образ жизни, что действительно выкидывают много хорошей еды. Потому что когда ты даешь что-то человеку, он начинает просить все больше. В Москве у меня не было конкуренции с бомжами, потому что мусора там много, и почти весь — открытый. В Екатеринбурге в своем районе я часто прихожу на помойку и встречаю бомжей — я сразу ухожу, потому что не хочу отбирать и драться с ними за еду.

Я считаю, что о фриганизме важно рассказывать всем бедным, малоимущим, многодетным, безработным, которым не хватает времени, чтобы работать. Этим людям надо показывать. Это несправедливо: ты приходишь на мусорку, а там, например, целая коробка выкинутого хлеба, который можно было отдать тем, кто голодает. Магазины должны вносить закон, о том, чтобы еду не выкидывали, а отдавали.

Это несправедливо: ты приходишь на мусорку, а там, например, целая коробка выкинутого хлеба, который можно было отдать тем, кто голодает

В Москве и Питере подобным взаимодействием занимались Food Not Bombs — группы активистов, бесплатно раздающие веганскую и вегетарианскую еду. Движение зародилось в США в начале 1980-х. Значительное количество пищи, распространяемой активистами, — это излишки, которые иначе испортились бы на складах, рынках и в супермаркетах и оказались бы выброшенными. Поэтому они тоже фриганят и раздают еду бедным людям.

В Екатеринбурге еду бездомным раздавали возле церквей и вокзала, но от моей помощи и фриганства там отказались. Мне кажется, что нужно связываться с конкретными организациями, которые помогают людям, и снабжать их едой. В Екатеринбурге мне сложно это сделать, потому что здесь выкидывается относительно немного еды, и нужно прокормить сначала себя. Это, скорее, тема для Питера и Москвы.

О находках

Я стараюсь выходить за едой каждый вечер, если у меня есть время. Обычно в моем районе попадаются мешки картошки, фрукты, молочка, фунчоза по сто рублей, в баночке, абсолютно нормальная. Еще лайфхак — приходить на рынки по вечерам, когда продавцы уже собираются. На полу валяется много целых фруктов и овощей, их тоже можно брать.

В Екатеринбурге продукты мы находим еду в основном у магазинов — в обычные помойки люди выкидывают уже тухляк. Фриганы не едят протухшую еду (кроме молочной продукции, которую можно использовать в приготовлении блинов). В моей практике фриганы редко травились — а если травились, то это были люди со слабым желудком или те, кто съедали не очень хорошее мясо с помоек.

Часто выбрасывают интересные вещи. Я находила старые монеты, старые фотокарточки, кроссовки и много одежды. В нашем городе люди живут беднее, чем в Москве — москвичи богатых районов зажрались и выкидывают то, что еще даже не успело износиться. У нас хорошие точки есть в районе Ботаники и метро Динамо. Я живу в Пионерском, и здесь с этим сложновато.

Читайте так же:
Продукты, которые снижают иммунитет — описываем досконально

Самое странная вещь, которую я находила — личный дневник нациста-семиклассника. Сверху были нацисткие знаки и изображения Сталина с Гитлером, внутри — много рисунков. Мне кажется, чья-то мама просто нашла его и выкинула на помойку. Дневник я забрала себе, но потом где-то потеряла. Однажды я нашла череп — похожий на тот, что стоит в школьных кабинетах биологии. Его я поставила у себя дома.

В Москве у меня есть друзья, у которых вся квартира обставлена из мусорки. И ковер, и диван — все эти вещи они нашли. По сути, они живут бесплатно.

Самое странная вещь, которую я находила — личный дневник нациста-семиклассника. Сверху были нацисткие знаки и изображения Сталина с Гитлером, внутри — много рисунков

Об отношении окружающих

Сотрудники магазинов и кафе относятся к фриганам по-разному. Кто-то отдает продукты, с некоторыми можно договориться. Некоторые выгоняют сразу, как только видят. К примеру, в Москве есть дорогой магазин «Азбука вкуса», где сотрудники очень остро реагируют на фриганов. Мусорки там находятся за забором, поэтому чтобы до нее добраться, приходится влезать на частную территорию. По факту, фриганам даже могут предъявить, что они похищают чужие продукты. Но это же смешно: магазин уже выкинул продукты, но по факту они до сих пор ему принадлежат. В Москве я чаще всего фриганила по ночам, поэтому меня не замечали.

Во многих кафешках в центре Москвы еду просто выносили во двор на больших мусоровозках и говорили: «Вы только потом за собой уберите». Но в одном кафе, например, наоборот: перед тем, как вынести продукты, специально их всех открывали и портили, чтобы мы не могли взять их себе. Могли высыпать продукты в один бак, сверху полить коктейлями и все перемешать. И недоумевали: «Почему ты берешь еду из мусорки, пойди и купи ее в магазине».

Обычные прохожие воспринимают фриганов нормально. Пару раз нас даже принимали за бомжей и давали деньги. Бывает, что со мной начинают знакомиться, чтобы узнать, чем мы таким занимаемся — для людей это выглядит необычным. Некоторые видели, что это интересно, и начинали рыться в помойке вместе со мной. В Москве у меня было много забавных случаев с маргинальными людьми, попадались всякие фрики, тронутые на голову и старики. Они начинали со мной говорить, рассказывать какие-то шутки, травить байки про свою жизнь.

Мой друг как-то познакомился с девятнадцатилетним бомжом, который уехал из Самары, чтобы делать в Москве бизнес. Полгода он жил по впискам, три дня в «Кофешопе» — просто брал там печеньки по акции

Мой друг как-то познакомился с девятнадцатилетним бомжом, который уехал из Самары, чтобы делать в Москве бизнес. Полгода он жил по впискам, три дня в «Кофешопе» — просто брал там печеньки по акции. Он не обычный бомж: он подросток, который пытается замутить бизнес, но вообще не знает, как это сделать. Все время ходит с рюкзаком и с пакетами, в которых кастрюли. Просто он так вот взаимодействует с миром и верует в Христа и колдунов.

Агрессии со стороны прохожих я не встречала. Правда, знакомые рассказывали мне, как их кусали бомжи или били бабки, которые продают еду с помоек. Да, некоторые умудряются продавать найденную еду в переходах и на остановках. Часто, когда я еду в метро с открытой коробкой, у меня все спрашивают: «Это что, продается?» Мои близкие не знают, что я фриганю, но я рассказывала им, что в этом нет ничего плохого.

Фриганы: для чего люди едят просроченные продукты

Спросите любого россиянина, как называются люди, которые копаются в мусорных контейнерах, едят просроченные продукты, обновляют свой гардероб с помощью ношенных вещей, и услышите ответ: бомжи, алкоголики, асоциальные элементы – те, кто по каким-либо причинам оказался на обочине жизни. Однако в мире существует целое движение, сторонники которого занимаются тем же самым, но исключительно по идеологическим соображениям. Это фриганы. Часто их сравнивают с антиглобалистами, с которыми фриганов объединяет протест против транснациональных корпораций, международных торговых организаций – таких как ВОЗ.

Читайте так же:
Почему моряки кричат: “Полундра!”? Причины, фото и видео

Одним из популяризаторов этого движения стал Уоррен Окс, музыкант группы Against Me!, написавший памфлет «Почему фриган?», ставший манифестом сторонников этой субкультуры. Фриганы полностью отрицают принципы современного общества потребления. По их мнению, одни в этом обществе ради наживы занимаются бессмысленным перепроизводством продукции, а другие готовы день и ночь работать, чтобы только купить себе очередную ненужную вещь. При этом на свалки и в мусорки выбрасываются вполне хорошие, еще пригодные к употреблению вещи и продукты.

Считается вполне логичным, что фриганизм зародился в Соединенных Штатах Америки – стране, где численность населения не столь высока, как, к примеру, в Индии или Китае, а производство продуктов и товаров массового спроса достигло невиданного размаха. Сегодня наибольшее количество сторонников это движение приобрело в Бразилии, Великобритании, Южной Корее, Швеции, Эстонии. Фриганы практически не посещают магазины – еду добывают в мусорных контейнерах, расположенных близ супермаркетов или густо заселенных многоэтажных городских кварталов. При этом за свое здоровье никто из любителей выброшенной еды не опасается. Любой опытный сторонник этого движения знает, где лучше и безопаснее добывать такую еду. Как поясняют, например, нью-йоркские фриганы, крупные сетевые магазины часто выбрасывают не только просроченную еду, но и ту, которая плохо продается. Как правило, все продукты находятся в герметичных упаковках, и, по мнению потребителей такой еды, ни о каких бактериях и речи быть не может. Сегодняшний популяризатор фриганизма в США Адам Вайсман поясняет, что в Америке и во многих развитых европейских странах хозяину магазина, например, выгоднее отправить ящик фруктов на свалку, нежели нанимать человека, который будет их сортировать. В таких выброшенных ящиках процент вполне пригодной к употреблению пищи составляет, по статистике, от 30 до 50.

Основную цель сторонников движения фриганов Адам Вайсман видит в минимизации, а в идеале – в полном отказе от услуг корпораций. Это, считает адепт фриганизма, способно остановить глобализацию мировой экономики, а также помогает оставаться вне общества бесконтрольного потребления. Подобные идеи любителей свалок и мусорных контейнеров распространяются не только на еду, но и на другие, наиболее востребованные человеком, товары и услуги. На свалках, а также в пунктах бесплатной раздачи одежды, фриганы подбирают себе вещи. Они находят выброшенные велосипеды, ремонтируют их и используют в качестве средства передвижения. Автомобилем никто из них пользоваться не станет. Во-первых, потому что покупка бензина – это обогащение нефтяных магнатов, а во-вторых, автомобиль загрязняет окружающую среду, против чего фриганы активно выступают. На этом основании их часто сравнивают с «зелеными». Однако фриганы дистанцируются от них. По мнению профессора социологии Университета Святого Лаврентия в Кантоне (штат Нью-Йорк) Боба Торреса, движение «идейных искателей бесплатного» набрало популярность именно в противовес движению «зеленых», которое, считает профессор, потерпело фиаско. «Зеленые» просто не задумываются, какие требуются колоссальные природные ресурсы, чтобы удовлетворить их запросы на экологически чистую продукцию. Еще одним объектом повышенного внимания фриганов являются брошенные дома. Они их занимают и часто живут в них очень долго. Случается, что хозяин обнаруживает непрошенных жильцов и выдворяет их, иногда с полицией. Однако это не отпугивает любителей бесплатного. Фриганы ищут другое заброшенное жилье, которым давно никто не интересуется. Живя в таких домах, «новоселы» пользуются исключительно экологическим топливом (дрова, уголь), воду также берут из природных источников. Блага цивилизации в виде централизованного отопления и водопровода они не признают как в плане сохранения экологии, так и в плане отказа финансировать компании, поставляющие ресурсы. Большинство сторонников движения предпочитает не работать вообще. Они уверяют, что система товар–деньги–товар настолько испортила общество, что для многих торговые центры стали вторым домом. Вместо того, чтобы проводить время с детьми, обучать их, люди в выходные целыми семьями «шопингуют». В отличие от них фриганы в отсутствии работы занимаются волонтерством, принимают участие в социальных акциях, либо изучают с детьми что-то новое. Они часто устраивают акции по обмену вещами, предметами мебели, посудой, любым другим скарбом. В их семьях практически ничего не выбрасывается – любой вещи, предмету обихода они стараются дать вторую жизнь: отремонтировать, отреставрировать и, если самим уже без надобности, отдать в другие руки.

Читайте так же:
Чем отличается маржа от наценки?

У сторонников этого движения есть собственный кодекс чести. Так, никто из его участников не станет рыться в мусорных баках, расположенных на частной закрытой территории. Если фриган найдет документы или бумаги, касающиеся частной жизни человека, он никогда не воспользуется ими ни в каких целях. Никто из соображений безопасности не станет рыться в контейнерах, расположенных близ медицинских учреждений. Закончив «обследование» места складирования мусора, фриган оставит его в порядке, нередко даже в более приличном виде, чем оно было до этого. Это, по соображениям сторонников движения, облегчает «работу» тем «коллегам», которые придут позже, а кроме того, содержатели мест складирования мусора более благосклонно относятся к таким посетителям и не прогоняют их почем зря.

Движение приобретает все больше сторонников не только среди рядовых граждан. Так, во Франции появился новый закон, названный законом Макрона. Согласно ему продуктовые магазины, площадь которых превышает четыре сотни квадратных метров, обязаны отдавать непросроченные, но снятые с продажи продукты питания нуждающимся людям, либо в благотворительные организации. Справедливости ради стоит добавить, что в самих США в некоторых штатах запрещено рыться в помойках, извлекая оттуда еду и вещи. Общество часто просто шокировано таким поведением фриганов и с помощью законов пытается отгородиться от таких людей.

Сообщение Фриганы: для чего люди едят просроченные продукты появились сначала на Умная.

maxxbay

фриганы

Фриганизм — одно из ответвлений осознанного потребления. Люди, следующие идеям этого течения, отказываются от покупки продуктов в магазинах. Они берут просроченную, но еще пригодную для употребления еду с мусорок или свалок за магазинами. Расскажем, откуда берет корни явление и зачем люди занимаются этим.

Что такое фриганизм?

В самом широким смысле это течение, стиль и образ жизни. Фриганы стараются максимально сэкономить ресурсы и борятся с перепроизводством. Идеология фриганизма говорит, что люди потребительски относятся к нашей планете. Из-за этого корпорации производят все больше и больше продуктов. Возникает проблема перепроизводства.

Существуют целые организации, координирующие фриганов. Они устраивают бесплатные ужины из «спасенной» еды, организуют туры по мусоркам. При этом нельзя сказать, что каждый человек, который находит себе пропитание в помойке — фриган. Зачастую этот процесс никак не связан с идеологией.

фриганы

Фриганы стараются максимально не спонсировать производство. Они собирают выброшенные из магазинов продукты, устраивают рейды-собирательства ягод, грибов, фруктов. Фудшеринг — когда люди бесплатно отдают ненужную им еду — также можно назвать одним из способов получения еды для фриганов.

Некоторые фриганы отказываются от работы, отдавая предпочтения волонтерству или социально-значимым профессиям. Считается, что работа вводит человека в систему эксплуатации ресурсов.

фриганы

Существуют и радикальный анархический фриганизм, включающий в себя кражу продуктов. Однако это, конечно, незаконно.

Здоровье и закон

Не во всех странах магазинам разрешено выбрасывать и портить просроченную и нераспроданную еду. Во Франции этот процесс регулируется законодательством. Магазины должны отдавать нераспроданную еду на благотворительность. Раньше в стране баки с выкинутой просрочкой поливали кислотой, чтобы никто не мог взять продукты. Сейчас это также запрещено законом.

фриганы

В России этот процесс не регулируется на уровне страны. Все зависит от политики торговой сети. Некоторые магазины выставляют продукты пачками и ящиками. В других же у сотрудников есть распоряжение: «портить» просрочку, чтобы никто не мог ее забрать. Например, поливать реагентами на основе хлорки или протыкать упаковки.

фриганы

Что касается вопросов здоровья, то фриганы говорят, что зачастую срок годности — это условность. Многие продукты, особенно крупы, ультрапастеризованное молоко, фрукты и овощи сохраняют безопасность гораздо дольше. Фриганы призывают больше ориентироваться на свои вкусовые и обонятельные рецепторы. Например, почерневшие бананы зачастую ничем не хуже своих красивых собратьев. Однако это не означает, что нужно срочно есть всю просроченную продукцию. Кишечную палочку и сальмонеллу не увидишь и не унюхаешь.

фриганы

Источник

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию